- manis kentang - 650 gram
- jus lemon - 2 Art. spoons
- nutmeg - 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- uyah - 1/2 sendok teh
- endhog - 3 lembar
- gula - 1/2 tuwung
- glepung - 2 Art. spoons
- Buttermilk - 3/4 Piala
- Puff cake kanggo puff pastry - 1 Piece
1. Preheat oven nganti 190 derajat. Peel kentang lan Cut menyang persagi. Tuang banyu 3,5 cm menyang saucepan medium lan diobong nganti panas. Sijine kentang manis ing colander, nyelehake ing banyu kanthi banyu sing nggodhok, tutup lan cook nganti alus, kira-kira 20 menit. Sijine kentang manis ing mangkuk gedhe lan ngidini kanggo adhem menyang suhu kamar. Mash kentang karo garpu utawa pencet kanggo konsistensi saka kentang mashed. Sampeyan kudu njaluk 1 1/4 cup puree. Tambahake butter, jus lemon, yen dianggo, pala, kayu manis, uyah lan dicampur kanthi saksama karo sendok kayu utawa spatula karet. 2. Ing mangkuk cilik, ngalahake yolks endhog, kira-kira 30 detik. Nambah gula lan whisk nganti lemon kuning, sekitar 1 1/2 menit. Nambahake campuran endhog nganti dicampur kentang lan dicampur nganti werna oranye padhang kabeh podho. Tambah glepung lan campuran. Tambah buttermilk lan campuran maneh nganti alus. Campur endhog endhog karo mixer. Tambah menyang campuran kentang lan aduk karo sendok kayu utawa spatula karet. Tuang isi sing disajikake ing kulit pie sing wis dibakar lan panggangan ing rak tengah ing oven nganti 35-40 menit. 3. Copot jajan saka oven lan adhem. Ngawula ing suhu kamar utawa diiseni krim sing dikempalken.
Servings: 8