- Bream - 1-1,5 Kilogram
- Gandhewo - 3 bêsik
- Champignons - 400 Gram
- Lemon - 1 potong
- Salt - any To taste
- Mrica ireng - sembarang Kanggo rasa
- Ketumbar - sembarang Kanggo rasa
- Lenga sayur-sayuran - 100 mililiter (kanggo baking)
1. Iwak kudu dicuci, dibersih, dibuwang saka kabeh njero. Cuci maneh lan gawe incisions cilik laterally. Padha kudu sekitar 20. 2. Banjur sampeyan kudu njupuk uyah, mrico, katumbah lan nyampur seger kabeh. 3. Nalika kabeh rempah-rempah wis dicampur, aku njupuk bream lan gosok karo campuran iki. Aku ninggalake iwak suwene 40-60 menit, supaya bream bisa "marinate". 4. Aku sijine bream lan wiwit praktik bawang. Bawang sing wis di resiki, tambang, tuwuh dadi cetakan cilik lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Sampeyan kudu digoreng nganti coklat emas. 5. Banjur aku terus menyang champignons. Aku mbilas nganggo banyu sing mlaku, ngethok, nggoreng. Kaya trikatuka, jamur kudu ndarbeni warna emas. 6. Sawise jamur dianggo, campur karo bawang. We isi pethi disiapake menyang weteng saka bream. 7. Kanggo nyegah tumpukan iwak, incision kudu diatasi kanthi tusukan. 8. Banjur aku biasane njupuk linglang, Cut dadi setengah gelang lan sijine rong lobulus ing bream kanggo insang. Panganan lemon menehi ora nguntungke cahya, sing mung nambah rasa iwak. 9. Saiki mung disimpen kanggo bungkus bream ing potong foil, supaya nalika baking ora kena diobong. 10. Kabeh siap kanggo baking. Ing sheet baking preheated, sing di greased karo lenga sayur-sayuran, aku ngowahi bream lan sijine ing open. Panggangan kudu kira-kira 30 menit ing suhu 180 derajat. Sawise 30 menit sampeyan kudu greased iwak karo mayonnaise lan ninggalake kanggo panggangan kanggo liyane 10 menit. 11. Sanalika 40 menit wis liwati, aku milih bream lan ing potongan sing aku digawe ing awal masak, aku sijine ing setengah linglang. Aku ninggalake sajian kanggo liyane 5 menit ing oven lan banjur ngawula menyang meja.
Servings: 4-6