Daging dipotong dadi bagian cilik, wis dipotong lemak lan film.
- Daging sapi - 600 Gram (pulp tanpa ngadu)
- Salo - 100 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Pepper Bulgaria - 3 lembar
- Bawang putih - 2 Teeth
- Minyak sayur - 1 st. a spoonful
- Paprika - 1 st. a spoonful
- Thyme - - Kanggo rasa
- Daging sapi - 300 Milliliter
- Lemon peel - - Kanggo rasa
- Sugar refined - 2 lembar (2 cangkir gula olahan utawa 2 teaspoon tanpa roller coaster).
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Daging dipotong dadi bagian cilik, wis dipotong lemak lan film. Saka scraps, godhok duduh kaldu. Bawang, bawang putih lan endhog sacoro apik, tempelake mrico manis saka wiji lan banjur tuwuh dadi setengah dering. Ing wajan cukà nempelake lenga sayur-sayuran lan goreng daging babi mau. Nalika daging babi rada lemut, tambahake bawang lan bawang putih ing wajan. Goreng kanggo 7 menit. Tambah daging sing disigar ing wajan, uyah, mrico lan nambah paprika. Goreng nganti kerak katon. Nransfer daging menyang pot (1 utawa luwih - ora masalah). Banjur pour daging karo duduh kaldu, sprinkle karo thyme lan sijine menyang open. Godhok ing 180 derajat kanggo 50 menit. Sawise 50 menit, nambah mrico sing disigar ing panci lan bali menyang daging kanggo 15 menit liyane. Sawise iki, nambah gula lan lemon zest kanggo daging, disigar ing oven lan cook kanggo liyane 15 menit. Daging ing Argentina siap! Sajadah karo beras lan jamu seger. Nuwun!
Servings: 4