Daging péso kanggo Daging pasang, sing dipanggang karo sayuran-sayuran, wis jenuh karo aroma, katon apik ing potong. Garnish disuguhake karo sayuran, sing ngiris jus saka daging sajrone masak. Siapake daging ing dina sadurunge prayaan, amarga kudu kadhemen, supaya sampeyan bisa kanthi gampang Cut menyang bêsik. Kaya daging babi sing disajikake bakal temtu nghias meja pesta lan ngejut tamu karo rasa ora biasa. Rahasia kasebut dumunung ing tanduran madu madu nalika masak. Sosis madu bakal menehi daging babi sing digodhog kanthi cahya sing resik.
Úa:- Pork pulp 1500g
- Wortel 5 pcs.
- Parsley ROOT 150 g
- Kepala bawang putih 2
- Bawang bawang 0,25 bungkus
- Zira (Cumin) lemah 1 sendhok teh.
- Wêduk kayu manis 1 sendhok teh.
- Pepper abang lemah 1 teasp.
- Paprika manis lemah 1 sendhok teh.
- Bubuk ireng ireng 1 sendhok teh.
- Garam 1 sendhok teh.
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Madu 1 tbsp. l.
- Jus lemon 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo masak daging babi rebus, kita kudu daging pulp daging babi, wortel cilik, garpu parsley, bawang putih, campuran rempah-rempah kanggo nggorok daging, uyah, minyak zaitun, madu, jus lemon.
- Langkah 2 Ngumbah sayuran, ngiris mau menyang potong cendhela, lan Cut bagian ngisor sirah karo bawang putih. Ing sajian goreng sing digawe panas, goreng sayuran kanggo pinggir pinggir.
- Langkah 3 Ngresiki werna parsley, ngetok wortel dadi bêsik dawa, Cut papak dadi 2 bagian. Tutup nganggo mrico lan uyah. Iki ngisi daging.
- Langkah 4 Cuci daging, garing. Grate karo rempah-rempah. Kanthi bantuan piso sing lancip, lard nganggo sayuran lan bawang putih.
- Langkah 5 Sijine sayuran goreng ing foil kanggo baking, nambah bawang ijo.
- Langkah 6 Sijine daging ing ndhuwur. Iku apik kanggo nutup ing foil. Masang sheet baking. Panggang ing preheated oven nganti 200 ° C kanggo 20 menit, banjur murah suhu nganti 180 ° C lan panggang liyane 60 menit.
- Langkah 7 Samenika, nyiyapake campuran kanggo glazing. Nyampur lenga zaitun karo jus lemon, nambah madu. Sawise 1 jam 20 menit njupuk daging, alon-alon bubar lan dicampur madu. Kirim maneh ing open ing menit kanggo 15 menit kanggo baking.
- Langkah 8 Busak saka oven. Kelangan mudhun. Sijine ing kulkas nganti digawe adhem. Sajati meja karo sayuran panggang.