- Glepung - 0,5 Kaca
- Curd - 700 Gram
- Sour Cream - 150 Milliliters
- Gula - 1 kaca
- Susu - 0.3 cangkir
- Endhog - 5 potong
- Minyak sayur - 0,5 cangkir
- Woh wohan beri - Kanggo rasa (kanggo hiasan)
- Gelatin - 2 Art. spoons
1. Iku apik kanggo chop curd ing blender. Amarga kita butuh massa curd sing tanpa lumps lan biji-bijian. Cottage keju lan krim sing ora nguntungke gulung ing blender nganti alus. 2. Saiki nyiyapake keuangan kanggo cheesecake. Pisah putih endhog saka yolks. 0,5 cangkir gula lan mecut nganti umpluk. Kanthi ati-ati lan ing bagean nambah protein ing glepung, yolks isih, minyak nabati. Nyampur sak tenane. Bagéyan adonan kasebut dadi rong bagéan. Kanggo baking cheesecake kita butuh wangun kanthi tembok dhuwur. Lubricate wangun karo lenga lan pour setengah saka keuangan. 3. Ing setengah kapindho test, lay ing massa keju cottage. Tambahake ana uyah cilik, 0,5 cangkir gula, susu lan gula vanila. Nyampur uga karo mixer. Tuang massa iki kanthi ati-ati banget menyang adonan. Lapisan pertama saka adonan bakal munggah ing pinggir. 4. Oven panas nganti 180 derajat. Panggang cheesecake bakal kira-kira sak jam. Dheweke kudu munggah. Werna bakal coklat. Mateni pawon, nanging ora entuk jajan saka kono. Ayo dadi adhem ing oven. 5. Nalika jajan wis baking, nyiyapake woh wohan beri. Woh wohan beri sing seger kudu diremes lan dicuci. Tuangkan 2 gelas banyu panas lan adus banyu iki menyang mangkuk sing kapisah. Gelatin dissolved ing segelas banyu, dicampur karo banyu, sing blanched woh wohan beri. Ing cheesecake kadhemen lay woh wohan beri lan pour mau sele. Sijine ing kulkas sajrone jam 1.5-2, supaya jeli beku.
Servings: 8-10