Taun Anyar merengi Istilah "meringue" ing basa Perancis artine "mencium." Lan ora ana wonder - panganan cuci mulut iki tansah manis lan gampang! Meringue (merenga) iku sajian panganan khas sing dipanggang ing endhog, nanging ana rong resep-resep dasar - meringue Italia lan Swiss, prinsip masak lan digunakake ing resep iki. Uga ing massa protèin, aku nambah bubuk tèh saka Green Tea Matcha, mergo ngasilake werna ijo cahya sing nyenengake, kanthi rasa tèh sing apik. Ing tampilan, meringues kadhangkala kaya wit-witan Tahun Baru, bisa dipigunakaké kanggo nghias manisan, roti, kue-kue, utawa sampeyan mung bisa ngladeni teh kanggo panganan cuci mulut! "Wulu-wit" katon banget nyengsemake, utamane ing wayah esuk Taun Anyar lan liburan Natal!
Úa:- Telur ayam 3 buah.
- Gula 230 g
- Matcha Tea 10g
- Serbuk kue 10 g
- Langkah 1 Kanggo ngasilake meringue "Pohon Natal", kita mung butuh putih endhog, gula, bubuk kue, bubuk hijau, Matcha tea (utawa werna panganan ijo, nanging yen sampeyan ora aran rasa lan aroma teh ing meringues ...).
- Langkah 2 Kita nyambung gula lan protein.
- Langkah 3 Ing pot cilik, pour banyu sing sethithik, diwenehi godhok, sijine mangkuk gula lan protein. Titik penting - waca banyu ora tekan ngisor mangkok karo gula lan protein, amarga luwih becik nggunakake pan sing sempit. We nggawe minimal geni. Kanthi terus-terusan aduk massa protein, kita ngenteni pambubaran gula, nanging kita kudu njamin yen protein ora panas banget (temperatur optimal ing protein sekitar 43 ° C).
- Langkah 4 Nalika gula larut - mbusak massa protein saka banyu.
- Langkah 5 Nggunakake mixer, sambungake protèin ing kacepetan dhuwur menyang pucuk sing lembut.
- Langkah 6 Sabanjure, tuangkan teh Matcha ing wêdakakêna (utawa werna panganan ijo), kanthi ati-ati, nanging alon-alon ngintervensi ing massa protèin.
- Langkah 7 Ngomongake maneh kanthi mixer kanthi kecepatan dhuwur, nanging saiki wis tekan kanthi cepet.
- Langkah 8 Saiki kita mindhah massa protein menyang tas confectioner karo nozzle-asterisk.
- Langkah 9 Ing sheet of parchment for baking kita nyetel "Natal wit" - pisanan, "tarik" dasar ing bunder, isi tengah lan nggawa ing spiral menyang ndhuwur.
- Langkah 10 Supaya kita nyetel meringue nganti massa protein tamat. Secara total, aku duwe 19 wit Natal sing cilik.
- Langkah 11 We sprinkle meringue ing confectionery.
- Langkah 12 Panggang ing preheated oven nganti 100 ° C kanggo babagan 1 jam 30 menit.
- Langkah 13 Kita sajroning sajian meringue "wit Natal" kanggo panganan cuci mulut utawa nganggo kanggo nggawé baking, cakes, desserts!