Minangka rempah-rempah, nggunakake godhong garing, kang lemah sadurunge konsumsi dadi wêdakakêna. Padha aroma sing kuwat, aroma manis lan camphor, kaya ing aroma cemoro, rasa pedhes lan rada pedhes. Ing pirang-pirang negara Eropah, rosemary digunakake minangka tanduran pedhes lan ditambahake ing salad lan sos. Daging lezat banget karo rosemary, menehi rasa halus.
Ora ana tetanduran, mbok menawa, dadi misuwur lan misuwur ing Abad Pertengahan minangka rosemary. Romawi dikhususake kanggo dewi Venus, manggon ing omahé. Ana akeh keyakinan yen rosemary bisa nggawe wong seneng lan seneng, nambah turu, ati lan tetep remaja. Ing pengadilan raja Perancis lan Italia, semak iki éntuk perhatian khusus. Cachem cabang saka tetanduran iki dipotong dadi wedang, supaya para ratu lan pelayan ngurmati njupuk bathi rosemary, ngobati macem-macem penyakit kanthi preparasi rosemary. Dheweke diangkat dadi rong meter kanthi dhuwur dening tukang kebon yard ing barel. Rosemary mekar saka sasi Februari nganti Mei kanthi kembang mawar pucat, kanthi perawatan apik bisa mekar maneh ing sasi September. A aroma manis, manis saka godhong rosemary, sing ngemot akeh lenga atsiri lan zat resin. Tanduran iki thermophilic, tuwuh ing lemah mbukak ing Transcaucasia, Asia Tengah, lan Crimea. Ing suhu ngisor 10 derajat Celcius, bagian lemah bisa beku, lan ing musim semi tuwuh maneh. Ing wilayah lor, digali lan disimpen ing ruang paling ngisor ing mangsa. Rosemary dibudidaya kanggo tujuan obat, uga minangka rempah-rempah utawa houseplant hiasan.
Kanggo tujuan terapi, godhong digunakake, uga tunas sing dipanen sajrone ngembang. Ing kedokteran, rosemary digunakake minangka agen gastrointestinal, nerve-strengthening, lan uga minangka stimulan kanggo kelemahan lan kelelahan sawise penyakit parah utawa amarga kaku fisik.
Rosemary minyak atsiri diiseni dening pasien ing kapal, kelumpuhan, dyspepsia. Iki digunakake minangka anti-inflamasi, analgesik lan stimulant.
Pijet Bulgaria ngusulake infus rosemary kanthi epilepsy, kanthi ora aturan haid, kanggo nyegah periode klimaks ing wanita. Alkaloid saka rosemary sacara singkat nambah tekanan getih, nambah kontraksi jantung. Apa sampeyan kudu nimbang nalika milih iki. Padha nambah nafsu makan, ngresiki organ saluran pencernaan lan ngatur aktivitase.
Ing mangsa panas, sayuran pedhes, mesthine, dipangan seger. Lan kanggo mangsa, tegese, nggawe blanks, ngaso utawa ing oven. Cara utama ngasilake udhara. Sanalika sawise koleksi, suket dijupuk, bagian sing digawé saka roso dibusak. Sayuran ijo diikat nganggo bungkus cilik lan dilebokake kanggo garing ing sangisoré kanopi, ing loteng, utawa ing jero ruangan sing didelikake saka sinar matahari, sing mateni sayuran ijo pedhes. Kondhisi wajib kanggo pangatusan yaiku ventilasi (artifisial utawa alam).
Pangatusan ing pawon yaiku cara liya kanggo nyiapake rempah-rempah. Sayuran ijo uga diurut, impurities dibusak lan dilebokake ing lapisan tipis ing sheet manggang, sing diselehake ing oven nganti 2-3 jam ing suhu 35-40 derajat. Sayuran ijo sing garing wis garing ing suhu 50 derajat lan ora luwih, amarga ing suhu dhuwur, zat aromatik nguap, vitamina bakal rusak. Pangatusan dilakokake kanthi lawang mbukak, njupuk ngilangi kanggo 3-4 jam, sing numpuk sayuran ijo. Umume spice kasebut diresiki ing lemah kanthi wesi karo sieve, banjur di rangkepake ing jarum garing kaca gelas (ideal) lan ditutup kanthi tightly karo tutup. Nyimpen rempah-rempah ing panggonan sing peteng.