- Raspberry jam - 300 Gram
- Gula - 200 Gram
- Gelatin - 30 Gram
- Glepung - 100 Gram
- Butter - 50 Gram
- Egg Yolk - 1 Piece
- Vanilla Sugar - 1 Pinch
- Cottage keju - 120 Gram
- Ora nguntungke krim 30% - 450 Gram
Pisanan, nyiyapake adonan cendhak. Kanggo nindakake iki, chop butter karo glepung menyang grits cilik, nambah yolk lan gula. Kukuk adonan nganti adhem. Banjur nutup film lan sijine ing kulkas nganti 30 menit. Banjur gulung metu, adolake adonan, adolake adonan ing sheet manggang, tusuk garpu, tutup nganggo kertas manggang, pour beras utawa kacang-kacangan ing ndhuwur (kertas ora mati) lan ngirim menyang oven nganti 10-15 menit (ing 200 g). Kita nyiyapake krim curd. Kanggo nindakake iki, ing mangkuk jero karo blender, cemeng keju cottage, nambah gula, vanillin lan gelatin kasebut lan goyangake maneh. Gelatin disiapake kanthi cepet, saéngga gelatin dissolve sajrone gelas banyu, dilebokake ing piring banjur diusap, nanging ora direbus. Ayo gelatin sing kelangan. Banjur nambah krim sing ora nguntungke lan bisik maneh. Banjur ing formulir, tuangi lapisan krim sing pisanan lan dilebokake ing kulkas nganti 15 menit. Saka jeli raspberry ngethok bunder cilik lan dilebokake ing lapisan krim sing beku. Lan langsung pour lapisan kaping loro krim curd. Isi ora nganti pungkasan. Lan ngirim maneh kulkas nganti 15 menit. Banjur rawuh jajaran liyane jeli luwih. Lan maneh pour lapisan pungkasan saka krim. Tuang lapisan pungkasan krim. Bluntan ing lumahing piso. Lebokna ing kulkas nganti 2-3 jam nganti panganan cuci mulut kanthi solidified. Sadurunge porsi, panganan sing dibekukan beku kudu alon-alon diturunake menyang banyu panas nganti 20 detik banjur diowahi liwat bentuk menyang cookie kue sing enak. Garnish karo raspberries. Rampung!
Servings: 4-5