Curd pancakes Iki pancake dadi enak, supaya kaku, butuh sawetara skill ing proses masak. Rasa lembut, mirip karo kukus manis sing lembut, mbedakake pancake kasebut saka wong liya. Luwih apik pancake iki kanggo panggangan ing bagian cilik, banjur keseimbangan tetep dikelola kanthi apik, lan pancake sukses. Saka jumlah úa iki, 6-8 pancakes dijupuk. Faktor penting liyane kanggo pancake sukses yaiku keju cottage lemak, luwih disenengi omah, nanging sampeyan uga bisa nyimpen, sethithik 9% isi lemak. Panggang pancake luwih disenengi ing geni cilik lan diuripake nalika lapisan ndhuwur pancake mandheg dadi udan.
Úa:- Cottage keju 2 tbsp. l.
- Susu 4 tbsp. l.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Kentang pati 2 tbsp. l.
- Gula 1,5 tbsp. l.
- Banyu rebus 1 tbsp. l.
- Baking bubuk 0,25 sendhok teh.
- Uyah 0,25 sendhok teh.
- Langkah 1 Siapke pancake keju, endhog, susu, gula, uyah, pati, banyu lan bubuk manggang.
- Langkah 2 Nggunakake blender utawa gabungan, kita nyampur keju, endhog, gula, uyah lan susu menyang massa krim.
- Langkah 3 Tuangkan bubuk lan bubuk manggang, aduk rata.
- Langkah 4 Ing adonan siap, tuangake banyu sing nggodhok lan campuran maneh kanggo entuk adonan sing tipis.
- Langkah 5 Fry panci sadurunge baking karo lenga cilik nggunakake sikat masak utawa potong lemak. Wajan kudu digodhog, nanging banjur geni ora kudu kuwat.
- Langkah 6 Nalika pancake blushes saka ngisor, lan ndhuwur kelangan kelembapan, nguripake menyang sisih liyane. Yen angel nguripake karo spatula, sampeyan bisa nindakake iki kanthi ngangkat driji ing pinggir, supaya pinggir pancake kasebut dadi rada crispy, lan tengah iku alus lan alus.
- Langkah 7 Kaya biasanipun, pancake rampung dilebokake ing piring panas ing tumpukan supaya padha tetep panas lan lembab. Kita ngawula kanthi panas, kanthi panas karo krim sing ora nguntungke utawa saos.