- Daging sapi - 1 Kilogram
- Bawang - 3 bêsik (gedhé)
- Cangkir Anggur - 2 Art. spoons
- Wêdakakêna ireng ireng - 2 Jiwit
- Garam - 2-3 Ciwit
- Minyak sayur - 2 item. spoons
- Rwaning Bay - 2 lembar
- Seasonings for shish kebab - 2 Pinch
Dagingku, kita resik saka urat lan film lan ngetokake potongan cilik. Kita ngumbah bawang lan dipotong dadi setengah dering utawa dering. Tabrakan karo uyah lan eling yen dheweke menehi jus. Tambah bawang, bungkus, mentega lan cuka. Sak tenane nyampurake lan saben-saben kaya-kaya ngobati :) Sawise prosedur iki, nutup daging lan sijine ing panggonan sing adhem paling sethithik jam ing 3. Ing daging string ing tusuk ora banget tightly kanggo siji liyane, nanging ora ninggalake antarane bêsik gedhe banget. Ing brazier kita nyelehake skewers sithik kanggo saben liyane. Long nyiyapake ora perlu - overdry. Kanthi mujudake daging nganggo piso kanthi periodik - yen jus kasebut transparan, banjur kebab shish siap.
Servings: 3-4