Coklat mousse

1. Sukunake yolks endhog lan protein. Beat yolks karo gula ing massa nglukis. 2. Rast Bahan:

• yolks endhog - 4 potong
• gula - 3/4 Piala
• coklat gelap - 170 gram
• warung - 4 item. spoons
• Butter - 170 Gram
• endhog putih - 4 lembar
• uyah - - Kanggo rasa

Pandhuan

1. Sukunake yolks endhog lan protein. Beat yolks karo gula ing massa nglukis. 2. Nyelehake coklat ing mangkuk, nyampur karo kopi. Nyelehake mangkuk ing banyu panas kanggo nggampangake campuran. Mboko sithik nambah butter. Baleni kabeh guncangan kanggo njaluk krim alus. 3. Nyampur krim coklat kanthi campuran gula lan yolks. 4. Pecut putih nganggo uyah. Tambah 1 sendok teh gula lan terus ngalahake sawetara menit. 5. Nglakoake babagan 1/3 endhog putih menyang campuran coklat. Goseni kanthi apik, banjur tambah protein sing isih ana. Bantu: Kirim mousse menyang kulkas nganti paling ora 2 jam. Dessert dadi krim utawa custard.

Servings: 1