- coklat pahit - 90 Gram
- glepung - 1 kaca
- baking powder - 1/2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- uyah - 1/4 teaspoons
- melemah butter - 1/2 cup
- gula - 1 1/4 Piala
- endhog - 2 lembar
- vanilla extract - 1 sendok teh
- ora nguntungke krim - 1/2 tuwung
- banyu - 1/2 tuwung
- gula - 1 3/4 Cangkir (krim)
- banyu - 1/4 Kaca (krim)
- endhog endhog - 3 Piece (krim)
- Tartar - 1/4 Teaspoons (cream)
- vanilla extract - 1 sendok teh (krim)
- semisweet coklat - 360 gram (glaze)
- sayuran utawa minyak sawi mentah - 3 Art. spoons (glaze)
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Ing mangkuk gedhe, campuran glepung, bubuk manggang, soda lan uyah. Ing mangkuk, pecut mentega lan gula bebarengan. Tambah cokelat sing dilebur lan diobong kanthi bener. Tambah endhog siji ing saben wektu, nanging terus dikalahake. Tambahake vanilla, krim ora nguntungke lan adhem 1 menit. Tambah setengah campuran glepung lan aduk kanthi becik. Nambah banyu, banjur tambah glepung sing isih disimpen lan dicampur kanthi cepet. 2. Isi formulir nganggo kertas liner lan isi kira-kira 3 sendok teh adonan. Panggang nganti 20 menit nganti tusukan sing dipasang ing tengah ora bakal metu resik. Allow to cool completely. 3. Kanggo nggawe krim, campuran kabeh bahan ing mangkuk medium. Sijine mangkuk ing pot banyu sing nggodhok. 4. Ngalahake campuran karo mixer kanggo 10 nganti 12 menit. Campuran kudu suhu 70 derajat. Copot mangkok saka panas lan whisk kanthi kacepetan dhuwur kanggo 2 menit liyane. Sampeyan bisa whisk campuran kanthi tangan kanggo 10 kanggo 12 menit, nganti tekan 70 derajat. Sawise iki, tuangake campuran menyang mangkuk lan adhep karo mixer ing kacepetan dhuwur watara 10 menit. 5. Kanggo nggawe icing, nyelehake coklat lan mentega sing disigar ing mangkuk diselehake ing pot banyu sing nggodhok. Nglakoake dicampur nganti rampung. Buang saka panas lan adhem kanggo 15-20 menit. 6. Nyelehake 1/2 cangkir krim ing saben capcake. 7. Isi ndhuwur nganggo glaze coklat. 8. Nyetujoni ngadeg ing suhu kamar suwene 20 menit, banjur dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Nambani utawa refrigerate nganti 2 jam liyane.
Servings: 6-8