Jamur putih bisa diarani khusus: lapangan sing bisa digunakake, prevalensi massa, rasa sing apik, ukuran sing nyengsemake. Kombinasi kuwalitas penting kasebut mundhut menyang bar ndhuwur liyane. Lan sampeyan ngerti, jamur khusus minangka persiapan khusus.
Boroviki dimasak kanthi cara sing béda: godhok, godhok, uyah, marinate, panggang. Nanging sing paling enak, alus lan nyenengake - jamur putih goreng. Para juru masak saka macem-macem negara ing donya nggunakake resep-resep sing beda. Kita wis milih sing paling sukses lan diuji maneh. Iku wektu kanggo sampeyan sinau carane Fry ceps karo bawang, kentang, ora nguntungke krim utawa bahan liyane.
Jamur putih goreng karo bawang: resep sederhana
Sifat nutrisi lan obat-obatan boletus ora bisa ditemtokake. Nanging wong-wong mau éntuk katresnan lan popularitas amarga sifat-sifat kuliner. Rasa terang lan aroma saka produk iki ndadekake bisa digunakake minangka dalan utama lan minangka bahan tambahan sing nandheske komposisi sakabèhé. Ing frying saka jamur putih ora ndhelikake sembarang rahasia. Nanging sawetara trik isih kudu ngerti.
Bahan sing perlu:
- ceps - 500 g
- bawang bombay - 2 PC.
- minyak sayur - 4 tbsp.
- dicampur mrico
- rempah-rempah sing aromatik kanggo jamur
Instruksi langkah-langkah dening:
- Jamur seger resik lan mbilas. Cut boletus dadi gedhe.
- Masak ceps ing banyu asin kanggo 5-7 menit. Sawise kuwi, nyekel wong-wong mau saka banyu kanthi gangguan lan garing ing andhuk kertas.
- Sijine jamur ing lenga preheated ing wajan.
- Ing wajan sing kaping pindho digoreng bawang, gulung menyang setengah dering. Tuangake jamur kasebut.
- Gula, mrico, nambah rempah-rempah lan terus goreng kabeh nganti siap.
Kanggo cathetan! Sawise mateni piring, geser jamur ing salah siji saka telusur lan ngiringake menyang liyane. Ndandani telusur ing posisi kuwi yen bobot gunggung kaca lenga keluwihan.
Jamur putih goreng karo krim sing ora nguntungke, resep enak
Preparation saka ceps, goreng karo ora nguntungke krim - jenis pajeg menyang tradhisi. Sadurunge, saka delicacies kaya wong tuwa kita padha bungah. Dina iki kita duwe kesempatan kanggo seneng. Nanging sadurunge sampeyan wiwit masak, sampeyan kudu sinau carane nggoreng boletus, supaya ora ngrusak prodhuk, lan kanggo ngusungi kulawarga.
Bahan sing perlu:
- jamur porcini seger - 1 kg
- asam krim 250 ml
- glepung - 1 tbsp.
- Butter - 60 g
- Keju keras - 70 g
- dill seger - 10 cabang
- ireng lan putih
- uyah umum
Instruksi langkah-langkah dening:
- Mulai karo nyiyapake jamur: wisuh, resiki, potong.
- Ing saucepan kanthi dhasar sing kandel, transfer jamur, nambah sepotong mentega lan sijine ing geni.
- Gula lan mrica massa jamur. Terus masak nganti jus wis rampung ngejur.
- Ing campuran sing kapisah, goreng ora nguntungke karo sendok glepung. Tuang campuran menyang saucepan karo jamur porcini kanggo 5-10 menit.
- Ing kokotnitsa resik ana sajian meh siap. Ing saben mangkok, nambah dill sacoro apik, sprinkle ing ndhuwur kanthi keju sing empuk lan dilebokake ing oven (180C) kanggo 5-7 menit.
- Gawe boletus kanthi crust ruddy ngladeni panas karo beras sing digodhog utawa kentang mashed alus.
Carane nggoreng jamur putih: resep nganggo kentang
Kompleksitas masak kentang karo jamur porcini nyatakake ing pirang-pirang faktor. Pisanan, kudu ngenteni, nalika kabeh sing padha ing alas kita bakal tuwuh boroviki. Kapindho, kanggo meksa awakmu metu menyang alam liar kanthi basket sethithik. Katelu, kumpulake kanggo ngumpulake jamur putih liyane ("sampeyan ora bisa ngrusak bubur kanthi lenga"). Banjur kabeh iku miturut rencana: saperangan prasaja pangolahan - lan panganan sange siap!
Bahan sing perlu:
- kentang - 800 g
- cep - 800 g
- bawang - 1 pc.
- ora nguntungke krim - 100 ml
- olahan minyak - 3 tbsp.
- lada, uyah
Instruksi langkah-langkah dening:
- Jamur seger alon-alon ngresiki lan wisuh, ngetoki bawang menyang kubus cilik.
- Ing endhog goreng digawe panas. Boroviki masak ing jumlah akeh banyu kanggo 10-15 menit. Sawise kuwi, tlatah mau banjur tuangake menyang wajan.
- Jamur putih bisa digoreng ing tutup, utawa tanpa. Tambahake krim sing ora nguntungke, uyah lan mrica kanggo massa total.
- Ing mangkuk kapisah, kentang goreng, tuwuh dadi potongan cilik.
- Kabeh komponen dicampur lan ditiup kanggo 10 menit liyane ing panas paling.
- Nyebar kentang ing mujizat ing piring porsi lan disuguhake karo cornichons sing asin utawa asin.
Kanggo cathetan! Jamur putih goreng bisa dimasak ora mung karo krim sing ora nguntungke, nanging uga krim isi lemak dhuwur. Ing sajrone wektu iki, sajian panen bakal luwih entheng lan arum.
Duwe sinau babagan sedhep kanggo nggoreng jamur, sampeyan bisa kanthi cepet coba karo resep-resep. Iku universal lan ngidini nggunakake jamur benten varieties lan kategori. Dadi champignons, chanterelles utawa jamur tiram.