- Glepung - 4 Cangkir
- Ragi - 30 Gram
- Minyak sayur - 3-4 st. spoons
- Endhog - 1 potong (ditambah endhog siji ing endhog)
- Banyu utawa susu - 1 kaca
- Gula - 1-2 Seni. spoons
- Salt - 0,5 teaspoons
- Capelin seger - 500 Gram (Isi)
- Kentang ing kulkas kaping pindho - 10 potong (stuffing)
- Nasi putih - 2 cangkir (isi)
- Garam - Kanggo rasa (Isi)
- Bawang - 2 Piece (stuffing)
- Mrico, rwaning teluk - Kanggo rasa (ngisi)
1. Dissolve ragi ing banyu sing adhem. Ing mangkuk gedhe, break endhog, pour ragi, uyah, pour gula lan glepung. Kukukake ing adonan, nambah minyak sayur lan re-nyampur. Copot adonan kanggo 1 jam. 2. Isi. Iku apik kanggo ngumbah capelin, ngresiki, ngilangi sirah lan ngilangi utamane. Garam. Kupas kentang lan bawang. Cut kentang menyang piring lancip. Bawang - dering. Godhok beras. 3. Njupuk adonan, crumble lan dibagi dadi 2 bal. Gulung werni gedhe lan disebarake ing sheet baking greased. We dibagi kentang, beras lan bawang ing setengah. Masang piring kentang ing adonan. Ndhuwur beras nggodhog, sijine beras ing beras. Aja lali uyah asin. Lan kita nyelehake capelina ing bawang. 4. Lay loro utawa telu godhong laurel ing capelin, uyah, lan mrica. Lan ing capel, kita sijine bawang, beras lan kentang isih. Muter metu saka sisih liya saka adonan lan nutup kue nganggo lapisan iki. Iku apik kanggo pierce kue lan pelumas endhog. 5. Kue wis dipanggang ing suhu 180 derajat. Yen seneng keju, sampeyan bisa sprinkle ndhuwur kue karo keju grated. Bakal luwih enak.
Servings: 4