- Keuangan: glepung - 1 1/4 Piala
- uyah - 1/4 teaspoons
- unsalted butter - 8 Art. spoons
- ora nguntungke krim - 1/4 Piala
- jus lemon - 2 sendok teh
- banyu es - 1/4 Kaca
- Isi: butter - 2 item. spoons
- bohlam - 1 potong
- Jamur Shiitake - 120 Gram
- Thyme - 1 sendok teh
- tarragon - 1 sendok teh
- dill - 1 st. a spoonful
- Gobis - 6 cangkir
- uyah lan mrica ireng anyar - - Kanggo rasa
- parsley - 1/4 Kaca
- endhog - 1 Piece (hard nggodhok)
- ora nguntungke krim utawa yogurt - 1/4 Piala
- cukà - 1 sendok teh
- melted butter - 2 item. spoons
- Saus: horseradish - 1/4 Piala
- kefir utawa ora nguntungke krim - 1 kaca
1. Nggawe adonan. Ing mangkuk, aduk glepung lan uyah. Cut mentega menyang mangkok lan sijine ing mangkuk liyane. Papanake rong mangkok ing mesin pembeku kanggo 1 jam. Copot mangkok saka kulkas lan gawe alur ing tengah glepung. Tambah butter lan nggunakake pancing adhine kanggo nyampurake konsistensi crumbs. Nggawe liyane indentation ing tengah. Ing mangkuk cilik, pecut krim sing ora nguntungke, jus lemon lan banyu lan nambah setengah saka campuran iki nganti glepung. Nyampur karo tip, mbusak lumps gedhe. Baleni maneh karo dicampurake. Tutup keuangan nganggo bungkus plastik lan sijine ing kulkas nganti 1 jam. Siapke tumpukan. Sacoro apik chop chop bawang. Cut jamur ing mangkok. Shred kubis. Endhog lan endhog sing digodhog. Kalorake lenga ing wajan gedhe ing medium panas. Tambah bawang, jamur, thyme, tarragon, dill lan goreng bab 10 menit. 2. Nambah gobis, 1 sendok teh uyah, 1/2 gelas banyu. Tutup lan cook nganti Gobis alus, 15 nganti 20 menit, aduk sok-sok. Nambah cairan sawetara. Nambah panas lan masak nganti kabeh kelembapan wis nguap. Campuran kudu cukup garing. Tambah parsley, endhog lan ora nguntungke krim, campuran. Mangsa karo cuka, uyah lan mrica. 3. Preheat oven nganti 200 derajat. Gulungake adonan menyang bunder lancip gedhe lan lay ing sheet manggang. Lebokke isi, banjur bungkus endhog biskuit, supaya setengah adonan nutup tutup. Gamelan karo mentega sing ilang. Panggangan nganti coklat, 25 nganti 30 menit. Ing mangkuk medium, adus bahan kanggo saus. Biskuit siap-kanggo-ngawali karo saus horseradish.
Servings: 8