Saben mangsa panas kepengin njaluk panen sing sugih. Sayur-sayuran lan woh-wohan ngandhut unsur-unsur tilase lan vitamine, nanging ora saben wong bisa nyimpen sayuran seger kanggo dangu. Tradhisi ing musim gugur iki digunakake kanggo ora nguntungke krim, supaya ing mangsa mangsa bisa kanggo mangan sup éca sugih. Nanging ana cara carane sampeyan bisa tetep Gobis seger.
Carane supaya Gobis seger ing mangsa?
Gobis ora bisa ditrapake kanggo awak manungsa. Ana akeh pilihan kanggo panen lan memasak kubis lan cara kanggo nyimpen produk sehat iki seger. Yen sampeyan pengin supaya kubis ing wangun seger, sampeyan kudu nyopot saka amben sanalika bisa, malah sadurunge Frosts kuwat teka.
Iki perlu kanggo milih kepala paling elastis lan padhet, sing ora duwe kerusakan njaba. Kepala lampu, godhong sing ora cedhak karo siji, kanthi cepet mundur lan mulane ora cocog kanggo panyimpenan jangka panjang. Yen godhong-godhongan kasebut adoh ing permukaan sirah, kudu dibusak. Yen bisa, bukak godhong ijo ing sirah. Fungsi utama saka godhong iki yaiku kanggo nglindhungi godhong putih sing terkenal saka impact negatif saka lingkungan panyimpenan.
Kocherzyzhku dipotong ing sangisoring sirah, aja nganti tumuju luwih saka siji sentimeter. Siapke kubis lan sijine kubis ing 3 lapisan, Lebokake ing film omah-omahé pengepakan kanggo produk. Weruh film luwih saka 30 utawa 40 cm. Sadurunge nyedhiyakake sayuran kanggo panyimpenan, kudu dijemur nganti pirang-pirang jam. Banjur sijine Gobis ing rong. Ora ana syarat khusus kanggo ditempelake ing kepala rong. Padha bisa ditambahake ing rak sing ana utawa digantung ing grid.
Suhu paling optimum kanggo nyimpen koloni yaiku suhu, saka plus 1 derajat nganti ditambah 5 derajat, dadi paling ora bakal rusak, lan ora bakal ilang sifat sing migunani. Gumantung ing area rong utawa lemah, sampeyan bisa milih pilihan sing cocog kanggo nyimpen kubis. Efektif yaiku cara nalika kepala digantung kanthi mudhun karo godhong ijo ndhuwur karo werna kiwa lan cob.
Sampeyan bisa nyuntak wedhi garing sing rada cilik menyang ruang paling ngisor lan sijine endhas ing kubis ing "amben" sing dienggo karo tongkol, sing adoh saka siji liyane. Cara iki, kanthi suhu sing tepat lan ventilasi apik cocok kanggo panyimpenan jangka panjang.
Sawise sebulan, mriksa gobis, lan copot godhong godhong ndhuwur, aja ngidini larane nyebar menyang endhas. Sawise godhong rusak wis dibusak, Lebokake kobong lan simpen maneh. Yen sawetara lapisan saka kubis wis deteriorated, sampeyan kudu ora tetep kaya sirah, nanging mung mbusak godhong ngrusak, mbilas lan Kepala kanggo pangan. Ing musim semi, prosedur kanggo inspecting kubis lan larangan kudu rampung paling sethithik 2 kaping sasi.
Ngemot kondisi panyimpenan, kubis bisa tetep seger kabeh babak taun nganti potong anyar. Varietas kubis long-ripening cocok kanggo panyimpenan jangka panjang. Gobis ora bisa disimpen yen godhong ndhuwur sing dicokot beku.