Langet minangka sajian pangan sing misuwur, sing tansah dijupuk saka bagian alus saka daging kukus. Nanging, dina iki syarat kuliner wis kurang categorical lan cukup ditampa kanggo masak daging babi, kalkun utawa pitik. Langet nyenengake panas karo sayuran, salad seger, anyaman jus, saus kandel, mayonnaise, roti alus utawa roti Perancis.
Daging sapi langet ing oven
Kabeh panganan sing sehat kaya resep kanggo masak daging sapi ing oven. Daging, diproses kanthi uap panas, tetep konsistensi lembut lan, secara harfiah, nyawiji ing tutuk.
Bahan sing perlu:
- daging sapi dimasak - 800 gr
- ireng bubuk mrico - 1 sendhok teh
- paprika - 1 sendhok teh
- uyah - 1,5 sendhok teh
- banyu 50 ml
Instruksi langkah-langkah dening
- Cut ing daging ing serat, ati-ati supaya ora gampang, uyah, lada lan ninggalake kanggo 10-15 menit ing meja pawon.
- Pupuk lemak babi ing ngisor sheet baking tahan panas, sijine potongan daging sapi, pour banyu, tutup karo foil ing ndhuwur lan dilebokake ing oven.
- Panggang nalika 20 menit ing suhu 180 ° C.
- Banjur copot foil lan cook kanggo liyane 10 menit, supaya meat blushes ing ndhuwur. Banjur dilebokake ing grate banjur terus kanggo baking 3 menit ing saben sisih. Sajrone wektu iki, keluwihan berlebih bakal nguap. Yen sampeyan pengin, lay metu sayuran cocok kanggo mangsa.
- Nelpon panas ing piring piring.
Royal Langet saka Turki
Resep iki asring dipasrahake langet ing restoran Eropa. Yen ora ana kamungkinan kanggo nggunakake kalkun, wis diijini ngganti karo fillet pitik sing biasa. Kue sing alus, keju lemak bakal menehi sajian rasa sing enak, lan asin pedas bakal nambah rasa ngicipi lan aroma sing padhang.
Bahan sing perlu:
- turki fillet - 800 gr
- Tomat - 400 gr
- trikatuka - 3 lembar
- keju - 300 gr
- mayonnaise 67% - 1 paket
- uyah
- rempah-rempah
- mrico
Instruksi langkah-langkah dening
- Ing fillet kudu dicuci, dikelok, diiris, dicithak dadi bagian, banjur dibuang saka loro-lorone, banjur dibumboni lan dibumboni.
- Cut tomat menyang irisan-irisan, bawang - tipis dering.
- Bentuk tahan panas ngilok, sijine daging ing ngisor. Ing saben potong, sijine trikatuka, tuku mayonnaise, tutup nganggo lapisan tomat lan tutup nganggo keju grated.
- Sendok menyang pawon panas lan panggang nganti 30 menit ing 180 ° C.
- Ing meja kanggo ngawula, dekorasi karo herbal seger.
Carane nggawe lambe jus daging sapi karo jamur: resep karo foto
Sayuran iki trep amarga sampeyan ora mung aromatik, daging sing enak, nanging uga tomat lan kecap jamur sing sugih. Iku mung kanggo nyiapake sajian roti lan nedha bengi kulawarga sing siap.
Bahan sing perlu:
- daging sapi - setengah kg
- tomat - 4 pcs
- bawang putih - 2 lembar
- champignons - 200 g
- Butter - 2 tbsp
- banyu - 2 tbsp
- uyah
- gula
- mrico ireng lemah
Instruksi langkah-langkah dening
- Bilasake daging ing ngisor banyu, garing, garing, tuwuh ing serat lan nyurung. Mrico, uyah lan goreng ing lenga panas nganti kulit sing apik lan apik.
- Tomat kanggo pil saka tampilan lan Cut menyang persagi, jamur - trompèt, lan bawang - brusochkami cilik. Goreng sajian goreng nganti alus.
- Masak daging lan sayuran ing jeroan sing kandel jero, tuku banyu, tutup karo tutup lan ninggalake geni ing geni cilik nganti meh satunggal jam.
- Banjur coplok tutup, alon-alon nyampur kabeh úa, tambah panas lan cook kanggo liyane 10-15 menit. Sajrone wektu iki cairan keluwih bakal nguap lan dish bakal thicken.
- Ngawasi ing meja ing piring kanthi macem-macem hiasan.
Carane nggoreng langette daging babi sing akut
Ing sajian, disiapake saka pork tenderloin, ternyata dadi jus, lan saus panas, Madera lan prun menehi rempah-rempah sing khusus.
Bahan sing perlu:
- Daging babi - 500 gr
- lenga zaitun - 50 ml
- Saus tomat pedhes - 250 ml
- prunes - 10 potong
- trikatuka - 2 lembar
- jagung pati - 2 tbsp
- parsley ROOT - 1 Piece
- celery root - 1 pc
- papak - 5 untu
- madera - 2 tbsp
- banyu - 3 tbsp
- campuran saka rempah-rempah garing
- uyah
- gula
- cayenne pepper
- mrico lemah ireng
Instruksi langkah-langkah dening
- Bilasake daging, garing nganggo handuk kertas, ngetokake potongan lan ora nyenengake.
- Ing wajan panen, ngetokake lenga, goreng potongan daging saka saben sisih menyang kulit emas peteng (kira-kira 8-10 menit).
- Celery, parsley, bawang lan prun sacukupi, disiram karo rempah-rempah, uyah lan mrico, dilebokake ing panci cilik, pour saus tomat, madera lan banyu, disajikake kanthi teliti lan dilebokake ing piring.
- Ing panas dhuwur nggawa menyang godhok, ngurangi pemanasan nganti minimal lan, terus diaduk, nguap nganti massa mudhun kanthi 1/3.
- Kanthi saus siap, daging babi kudu diombe kanthi apik lan dianggo menyang meja kanthi hiasan kentang lan sayuran seger.
Carane cook delicacies saka daging sapi tenderloin: video-instruction
Piring sing digawe karo resep iki éca lan arang banget. Daging digoreng ing glepung kanthi cepet lan ora kelangan jus alami, lan saos krim sing kandel, disiapake nganggo rempah-rempah lan anggur putih, nambahi lingo karo aroma sing cerah lan seductive.