Masakan saka cod sing enak lan enak

Cod minangka salah sawijining spesies iwak sing populer. Iku misuwur ora mung kanggo kualitas rasa saka daging putih sing dilapisi, nanging kalorone kurang. Ing kasus iki, codfish nduweni khasiat nutrisi sing migunani, sugih ing asam amino, vitamin lan trace elemen. Nah, apa ora iwak ajaib? Maca carane nyiyapake wong sing manggon ing segara iki ing publikasi kita. Kita bakal ngomong babagan carane nggawe sajian apik saka cod tanpa akeh gaweyan lan mbuang wektu.

Resep kanggo cod goreng

Cara memasak iki paling misuwur ing antarane wong liya. Lan ora nggumunake - ing panci sing digoreng, daging iwak cepet digoreng, ora ana teknologi khusus nalika nyiapake iwak kanggo nggoreng. Supaya dhisik ayo pindhah saka sing paling gampang. Dadi, kanggo nyiyapake cod ing wajan sampeyan kudu:

• cod carcass - 500-600 g
• mayonnaise - 100 g
• glepung - setengah tuwung
• bawang - 2 PC.
• uyah, lada kanggo rasa
• sayuran utawa lenga zaitun

Kanggo kecap:

• lemak jenuh krim - 200 g
• mayonnaise - 50 g
• cukà - 1 tbsp. l.
• uyah lan lemah uyah

1. Iwak kudu dibersihake saka timbangan lan entrails, kudu diresiki ing banyu sing adhem lan dicemplungke dadi seragam cilik.
2. Woh-wohan sing diasilake rampung dilapisi karo mayonnaise, uyah lan mrica.
3. Saiki tugas kita kanggo muter iwak ing glepung.
4. Nyawisake potongan iwak dilebokake ing panci frying sing digawe panas karo mentega. Perlu ditemokake yen lenga ora akeh, amarga iwak iki nyerep lemak banget. Goreng ing geni moderat sawise katon saka kulit emas.
5. Ing sawetoro wektu, kita miwiti ngethok bawang. Sampeyan bisa nyelehake sacoro apik utawa ngetokake dering - apa wae sing dikarepake.
6. Ing wektu nalika cod dadi warna emas, kita nyebar bawang. Ing wektu iki tutup tutup lan supaya bawang bombay kukus nganti 10 menit.

Bêsune wis rampung ing sajian gedhe lan terus kanggo nyiapake saus (wis rampung kanthi cepet).

1. Ing sisih tengen krim sing ora nguntungke, tambah 50 gram mayones lan campuran sak tenane nganti alus.
2. Saiki iku wektu kanggo nambah cuka lan campuran maneh.
3. Ing pungkasan, uyah lan mrico kanggo dikarepake.

Saus banyu ing iwak lan sajroning meja. Minangka sajian sisih, sampeyan bisa godhok kentang utawa beras. Rahasia cara masak cod kanggo nggawe jus Saperangan sing ngerti yen ana sawetara trik sing bisa kanggo nggayuh daging cod jus lan alus. Sing gedhe diterangake ing ngisor iki:

1. Sadurunge masak nyoba kanggo cod sing dicokot saka promarinovat. Kanggo marinade, kefir, susu, mayonnaise sampurna. Supaya sampeyan bisa entuk luwih lembut lan daging jus.
2. Masak kudu ing geni moderat. Yen pembakar diobong, banjur dadi gedhe yen daging iwak bakal garing.
3. Cod panggang ing sangisore tutup ditutup. Ing kasus iki, mesthine, ora ana lemah garing crispy, nanging daging janji bakal alus. Tip iki uga ditrapake kanggo resep ing oven. We cook salah siji ing foil mbalek utawa ing tutup.

Minangka sampeyan wis bisa ndeleng - resep iku prasaja lan ora mbutuhake sampeyan kanggo bakat masakan. Nanging, senadyan mangkono, resep resep kodhe iki bakal ditemokake dening "kerabat" dening sanak sadulurmu. Sayuran iki bisa digawe ing menu saben dina, lan ing perayaan, minangka sajian utama. Nuwun!