Penyakit jantung lan sistem sirkulasi wis suwe banget amarga penyebab pati. Penyakit sing abot banget ora bisa nyegah, nanging bisa ngatasi kondhisi kasebut ora mung sacara terapeutik. Supaya ora ngemot jantung sing wis wutah lan lemah, perlu kanggo mangan kanthi apik lan kanthi sistematis kanggo diet khusus.
Sadurunge sampeyan miwiti ngomong babagan carane mangan karo penyakit jantung, sampeyan kudu mangerteni panganan sing duwe contraindication. Prodhuk ing ngisor iki arang banget beresiko: lenga, margarine, klapa, kelapa, krim lan koprovoy, lemak daging babi (leleh), krim asam sing asat lan daging, lan susu kabeh. Yen kita ngomong babagan lemak, mula sing paling apik kanggo mangan yaiku lenga zaitun. Akèh lemak saka sayuran, uga iwak sing ana ing mackerel, sardine, herring, lan iwak liyane, ngurangi kolesterol dhuwur, tekanan lan risiko trombus. Iki amarga isi asam lemak rantai panjang. Asam kasebut mbentuk thromboxanes, leukotrienes saka prostaglandin, sing minangka zat aktif biologis. Padha uga duwe sipat immunocorrecting lan anti-inflamasi. Miturut statistik, konsumsi saben dina lenga lemak utawa minyak iwak nyuda mortalitas saka penyakit kardiovaskular ing wong sing wis tekan umur rata-rata nganti 40%. Lemak sayur-sayuran ngedhunake tingkat kolesterol amargi phospholipids, squalene, phytosterols lan phytostanol sing ana ing awak. Ing lengo sing ditapis, tingkat nutrisi kasebut wis suda banget. Dadi wis dikenal manawa kolesterol minangka pembunuh nomer siji. "Bad" kolesterol nyebabake pembentukan plak atherosclerotik, lan iki minangka dalan langsung menyang serangan jantung utawa stroke. Wis bocah sepuluh taun kepungkur bisa ndheteksi papan sing kena infeksi aterosklerosis. Saperangan wong ngerti yen kolesterol, dipangan kanthi jumlah sing ora akeh, bisa uga ora dikarepake kanggo wektu suwe, saengga bisa ngedhunake aliran getih ing wangun partikel lipoprotein. Nanging sapisan dina, partikel akumulasi mulai ngalami pangembangan aterosklerosis. Kanggo nambah metabolisme lipid, kudu mangan sereal sing ngandhut protein sayuran, serat pangan, lan legum. Utamané migunani ora diowahi dadi soy. Produk tanduran alam minangka sumber utama karbohidrat sing migunani. Unlike confectionery and sugar, tetanduran ngandhut polysaccharides, sing perlu kanggo awak. Sayur-sayuran lan woh-wohan, konsumsi gandum bran ngilangi kebutuhan kanggo serat dietary.
Jantung ati, kaya hawa, butuh kalium, amarga iku minangka basis saka carane sampeyan kudu mangan karo penyakit jantung. Kalium ditemokake ing kabeh sayuran, cucumbers, zucchini, suede, kentang panggang lan apricot garing. Bebarengan migunani yaiku yodium lan kromium. Yodium lan kromium nyegah pambentukan plak ing prau. Iodine paling sugih yaiku kabeh produk segara: iwak, udang, seaweed sing bisa dimasak. Yodium uga ditemokake ing persimmon, aronia lan tetanduran liyane. Sumber krom adalah ragi (baker), daging, barley mutiara, jagung, kacang-kacangan, rye, lan gandum. Gampang banget migunani lan vitamins B lan A. Bakal ditemokake ing kabeh serealia, ati, bawang, bawang, lan lada liyane.
Kanggo ngurangi isi kalori pangan lan isi lemak kasebut, sampeyan kudu nyiyapake pangan kanthi bener. Teknologi penyiapan sing tepat nyedhiyakake fakta yen produk daging lan iwak kudu digodhog kanggo mbusak ekstrak, banjur dibakar utawa dibungkus. Kanthi cara masak, 40% lemak saka daging lan 50% lemak saka iwak ninggalake duduh kaldu.
Diet №10
Ing diet pasien karo penyakit kardiovaskuler, banget nyegah asupan uyah meja (nganti 3-7 gram), lan sajrone eksaserbasi kasebut dikalahake. Watesan uga ditrapake kanggo teh, kopi (ing umum, cairan nganti 1 liter),
gula lan produk sing ngemot. Produk asin, tajam lan garang wis diilangi. Sampeyan ora bisa mangan es krim, daging lemak lan produk sampingan
Prodhuk sing disaranake: abdi sing digodhog lan daging rambute, ora luwih saka 2 dina seminggu direndhem, sosis dokter, ham susu, produk lactic, keju rendah lemak lan keju cottage, soup vegetarian, duduh kaldu daging duduh kaldu "sekunder" (ora luwih saka 2 kali) minggu, roti (200 gram saben dina), vinaigrette, salad saka woh-wohan lan sayuran.
Apik banget migunani kanggo mangan salad (2-3 kali seminggu) saka apel halus, parsley, mandarin karo kulit (tanpa ngadu), siji sendok teh jus lemon lan jumlah madu alami sing padha.
Diet №10а.
Disaranake kanggo penyakit jantung sing ora cukup sirkulasi.
Meh kabeh produk padha diijini minangka kanggo perawatan tabel nomer 10 kanthi watesan cilik. Watesan iwak (nganti 50 g saben dina), daging. Sayuran dianjurake mung ing wangun masak lan grated. Woh-wohan bisa lembab, nanging mung ana ing bentuk kentut. Roti roti rye sing dilarang, lan uyah mung gandum (150 gram saben dina) Ngilangi uyah nganti 2 gram, utawa diilangi. Kabeh panganan disiapake tanpa uyah. Cairan iki diwatesi nganti 600 ml. Panganan kudu pecah. Gula saben dina ora diijolake ora luwih saka 40 gram, butter ora luwih saka 10 gram.
Nutrisi kanggo penyakit jantung koroner.
IHD minangka lesi miokardial, sing disebabake dening malfungsi sirkulasi koroner. Gagal sirkulasi dadi akibat saka pasokan oksigen ora cukup kanggo miokardium. Nutrisi duweni pangaruh sing signifikan marang kedadeyan lan perkembangan penyakit kasebut. Nggunakake lemak saka asal-usul kewan lan karbohidrat sing prasaja ing bentuk gula lan kue, alkohol, lan udhara minangka faktor utama ing wiwitan lan pangembangan penyakit.
Pasien kudu diet seimbang. Watesan moderat pangan lan panganan kanthi kadar lemak hewani, uyah meja lan kolesterol disaranake. Pangan kudu vitamin vitamin, asam piton migunani. Ing diet, kudu ngilangi panganan sing sugih ing bahan-bahan nitrogen, yaiku iwak sing sugih lan daging lan sup. Daging lan iwak didhahar kanthi digodhuh, dikukus utawa disapih. Dina ora kudu mangan luwih saka 100g. protein, ora luwih saka 350g. karbohidrat lan ora luwih saka 90g. lemak, lan 30 g mau kudu tanduran. Ngecualekake karbohidrat sing prasaja (gula, madu, senggol, permen, baking). Tambahake nggunakake karbohidrat komplèks, sing ana ing woh-wohan, sayuran lan sereal. Sampeyan kudu nyandhang panganan segara lan sayuran ijo, amarga produk iki sugih ing kalium lan yodium. Mangan 4-5 kali dina, matesi uyah nganti 8 gram saben dina. Panganan paling apik dilebokake kanthi digodhog, dipanggang utawa diiseni. Nedha bengi ora kudu akeh lan ora luwih saka 3 jam sadurunge arep turu.