Carane adol jamur ing omah karo bawang lan cukà karo cuka. Resep-resep kanggo jamur lan dunes sing diasinake kanggo mangsa

Mangsa jamur utama teka bareng karo udan musim gugur. Sabuk koloni pipis sing disebur, semir, podberezovikov, svinushek lan jamur putih nggodhokake pemetik jamur menyang jero alas alas sing lembab. Lan yen mburu kanthi tentrem, trofi kasebut kudu ditindakake kanggo mangsa: sebagian bagéan beku, bagéan dicacat, sisa dikukus karo cuka lan bawang ing kaleng. Jamur jamur sing kuat bakal teka ing wektu ora mung kanggo liburan mangsa, nanging kanggo jamur kulawarga biasa. Nanging pisanan, sinau kanthi rinci babagan carane ngemut jamur kanggo mangsa-mangsa lan bener ing omah. Resep karo video lan foto langkah-langkah kanggo mbantu sampeyan!

Carane adhine jamur jamur kanggo mangsa ing lodhong karo cuka - resep foto

Sampeyan bisa marinate meh kabeh jamur, kajaba kanggo poisonous: saka alas fragrant kanggo artificially thukul. Nanging ora milih pilihan, ngresiki, ngumbah lan ngurutake kasebut sakwise koleksi utawa tuku. Opyat, mentega lan ngurmati liyane kanggo wektu suwe ora ngapusi lan cepet rusak. Saksuwene suwe bisa ditahan kanthi jamur, nanging uga ora ana wektu. Sing luwih cepet sampeyan miwiti proses kasebut, kurang cetha nemokake spesimen ilmiah ing massa umum. Rincian carane ngemut jamur jamur kanggo mangsa ing botol karo cuka, ndeleng resep kanthi foto.

Bahan kanggo nyiyapake jamur sing diasinake ing komplong saka cuka

cilik champignons - 1 kg
papak - 3 kepala
dill - 2 balok
uyah meja - 130 g
Tabel cuka - 100 g
gula olahan - 90 g
banyu diresiki - 2 l
laurel - 4 pcs.
lada wangi - 20 pcs.
ireng ireng - 40 pcs.

Pandhuan langkah-langkah ing resep jamur sing diasinake kanggo mangsa ing komplong cuka

Siapake kabeh uwu sing kadhaptar ing resep: ngitung rempah-rempah, mbilas sayuran sayuran, ngumbah jamur.
Olesan saka papak, mbilasake banyu mlaku lan potong 3 lapisan kanthi piso cetha.
Ing mangkuk jero, godhok banyu kanthi rempah-rempah, cuka, uyah lan gula.
Ing banyu sing nggodhog sing tajem sijine jamur, nggawa maneh menyang godhok lan copot saka panas.
Tambah ing massa panas saka papak disiapake lan ngiris (utawa duduh) dill.
Distribusi jamur marinated karo cuka kanggo mangsa ing lodhong resik, muter ing lids timah. Tansah jamur ing panggonan kang peteng. Ing appetizer siap sawise 3-5 dina.

Carane njupuk cep kanggo mangsa

Cara ngemut jamur putih kanggo mangsa iku pitakonan sing ngganggu ribuan amatir. Ukuran non-standar, struktur kandhel lan prilaku spesifik sajrone masak nggawe sampeyan mikir sadurunge sampeyan miwiti pickling. Sawise kabeh, iku banget nyenengake kanggo ngrusak jamur larang regane. Inggih, sawetara raos penting mesthi bakal nyediakake tugas:

rasa jamur putih ora gumantung ing ukuran woh, sampeyan bisa nggunakake gedhe lan cilik;
spesimen wormy utawa wrinkled kudu dicopot lan ditinggalake kanggo endhog jamur;
saka jamur putih kanggo marinating mung cocog;
Boletus kudu ora direndhem ing banyu sadurunge panen, bakal nyerep kelembapan berlebih.

Mesthine, resep-resep sing dikepengini kanggo ngemis ing mangsa adhem bakal ngilangi sampeyan.

Bahan kanggo nyiyapake ceps pickled kanggo mangsa

boletus - 1 kg
uyah - 25 g
godhong saka laurel - 2 PC.
ireng ireng - 10 pcs.
gula olahan - 0,5 sendhok teh.
banyu ngombe - 1,5 tbsp.
carnations buds - 2 pcs.
bawang bombay - 1 pc.
Tabel cuka - 50 ml
lada wangi - 5 pcs.

Pandhuan langkah-langkah ing resep resep ceps kanggo mangsa

Jamur putih seger resik saka suket lan rereged, ngumbah, misahake topi. Cacah cilik sakabehe, gedhe dipotong dadi 2 utawa 4 bagean.
Tuang boletus dadi saucepan, pour banyu sing cetha lan masak liwat medium panas kanggo 15 menit, ajeg njupuk mati umpluk.
Gunakake swara gedhe kanggo nyekel topi jamur ing mangkuk. Duduh kaldu liwat sieve lan pour menyang saucepan.
Tambah uyah, gula, cuka lan rempah-rempah kanggo cairan. Godhok marinade kanggo 5-10 menit.
Ing steril setengah liter stoples, nyelehake dering bawang, banjur jamur putih. Saben jarane menyang ndhuwur karo marinade sing diseduh (tanpa rwaning teluk).
Bungkus workpiece kanthi tombol suntan lan nguripake mudhun nganti rampung. Tansah jamur ing pantry, ing rong utawa ing rak-rak peteng saka lemari pawon.

Carane cepet pickle jamur karo bawang - a resep karo foto

Jamur cepet pickling karo bawang - variasi non-standar panas marinating ing wajan. Resep kaya mengkono bakal menehi inspirasi kanggo wong sing ora seneng rasa cemilan cemlorot saka cemilan. Jamur, sing disiapake kanthi cara kita, banget alus, rada manis lan ora mung asem. Cemilan bisa diresiki panas sawise masak, utawa ngiwa sawetara dina ing kulkas kanggo impregnasi luwih jero karo marinade. Cepet adoh karo jamur karo bawang, ndeleng resep kanthi foto.

Bahan kanggo nyiyapake jamur pickled kanthi cepet

champignons cilik - 500 g
anggur cuka - 5 tbsp.
bawang merah - 0,5 pcs.
lenga zaitun - 5 tbsp.
granulated gula - 1 sendhok teh.
lada, uyah

Instruksi langkah demi langkah ing resep jamur acar cepet kanthi bawang

Campur klon cilik kudu dicuci saka rereget macet lan dijemur ing handuk kertas. Bawang peel mati husks lan Cut menyang setengah dering.
Ing sajian panas, pour sendok saperangan lenga zaitun. Lebokna jamur ing panci, aduk nalika salah sawijine browned.
Garam lan mrica champignons, terus frying.
Tambahake trikatuka lan 1 sendok gula menyang wajan. Nyampur campuran sak tenane.
Sawise bawang bombay alus tawa menyang jamur anggur cuka. Tambahake menyang lenga ing pinggir pan, lan ora langsung menyang jamur.
Supaya champignons diseduh kanggo 5-7 menit. Banjur ngowahi cemilan kasebut menyang piring jero lan ngladeni menyang meja. Jamur jamur cepet siap!

Carane adas jamur ing kaleng ing omah: resep video

Proses ngiringan jamur ing kaleng ing ngarep kalebu sawetara tahapan berturut-turut: cleaning, soaking, cooking, pouring, etc. Saben wong penting banget, nanging sing paling penting yaiku pilihan lan ngurutake bahan baku. Kanggo mesthekake yen asil pungkasan ora nguciwani, sampeyan kudu ngerti fitur panen jamur sing beda-beda lan "kompatibilitas" ing sawijining dekorasi utawa pot umum. Contone, jamur kanthi struktur sing alus digodhok kanthi kapisah saka sing kandhel. Sampeyan ora bisa nggawe godhong berminyak kanthi boletus, saora-oran kasebut bakal dadi peteng banget. Piece jamur kudu "witjaksono", yen setengah saka massa bakal tetep undercooked. Rincian liyane babagan cara nambah jamur ing endhog ing ngarep katon ing resep video:

Carane pickle jamur dunki kanggo mangsa - langkah demi langkah resep

Dunki (babi sing tipis) diklasifikasikake minangka jamur sing bisa ditemoni kanthi becik. Ing babagan iki, sajrone pickling, kudu diproses kanthi teliti ing pirang-pirang tahapan: rendhem 3 dina, kanthi cepet ngganti banyu, rebus kaping pindho ing banyu unsalted, banjur maneh - ing banyu asin. Pelanggaran teknologi masak bisa nyebabake keracunan panganan. Liyane babagan carane nambah jamur dunki kanggo mangsa, katon ing resep langkah-langkah.

Bahan kanggo panen pasir sing diasinake kanggo mangsa

jamur dunki - 2 kg
olahan gula - 1 tbsp.
umum uyah - 1 tbsp.
banyu saring - 1 l
Tabel cuka - 70 ml
Kacang polong - 4 pcs.
cengkeh - 4 pcs.
rwaning laurushka - 3 lembar.
fragrant pepper - 3 pcs.

Pandhuan langkah-langkah ing resep kanggo pickling dunes kanggo mangsa ing ngarep

Jamur dunki diproses miturut aturan: urutan, rendhem, godhok.
Ing sajian jero, masak garam saka jumlah banyu lan rempah-rempah sing kasebut ing resep.
Wisuh bank ing solusi soda lan sajrone ngolah kanthi uap.
Ing marinade nggodhok, nambah cukà, lan banjur - nggodhok dunki. Godhok kabeh bareng 10-15 menit.
Nyebar massa panas ing botol resin, muter munggah kanggo mangsa ing tutup logam.
Tansah diisi dunks nganti mangsa ing panggonan sing adhem adoh saka sinar matahari.

Ewu wong seneng mburu sing sepi. Sayange, sawetara wong ngerti carane mangan jamur kanggo mangsa ing omah. Nanging kanthi sia-sia, amarga cemilan sing gedhe kasebut pisanan ninggalakake pangkat konservasi. Kajaba iku, ana akeh resep kanggo nyiyapake cep, bukit pasir, champignons: karo bawang, nganggo cuka ing botol, nganggo rempah-rempah ing wajan ... Pilih lan coba!