- Siap-digawe puff pastry - 450-500 Gram
- Brokoli - 2 lembar
- Butter - 2 sendok teh
- Leek - 3-4 lembar (Kanggo pie kita nggunakake mung bagean putih lan putih-ijo, sacoro apik disigar ing bunderan.)
- Krim (lemak) - 2/3 Piala
- Banyu - 1/3 Piala
- Chives (chive) - 1/3 Cangkir (Rinse lan sacoro apik saos.)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cangkir (Rinse lan sacoro apik saos.)
- Gorzica (granular / Dijon) - 3 teaspoons
- Salt - 1 sendok teh
- Ijo mrico lemah - - Kanggo rasa
- Gorgonzola (opsional) - 200 gram
- Endhog - 1 potong (Whisk the egg.)
1. Preheat oven nganti 200 derajat. 2/3 saka puff pastry rampung thinly roll. 2. Nyelehake adonan ing cetakan, mbungkus adonan sing keluwih ing pinggir kanthi pin rolling. Banjur dilebokake ing adonan kanggo 10 menit ing beku. 3. Selehake kertas manggang ing adonan, lan ing ndhuwur - beras utawa kacang polong. Panggang ing oven nganti kira-kira 20 menit, banjur pilih gajih utawa kacang lan kertas, bungkus karo garpu (ora kanggo tuwuh) lan panggang ing oven nganti limang menit maneh. 4. Adonan sing wis rampung bakal dadi werna abu-abu. Adonan kudu adhem. 5. Sikat lan cook brokoli kanggo sawetara menit, banjur mbilas nganggo banyu kadhemen. 6. Ing wajan ing lenga, goreng nganti 10 menit. Sampeyan kudu alus. Tambah krim, banyu, tarragon, chive, uyah, mrico. Kabeh campuran lan ninggalake geni limang menit liyane. 7. Nyampur maneh. Bagian rampung saka isi bakal katon kaya ditampilake ing foto. 8. Pour tumpukan menyang jamur kanthi adonan, banjur dicampur ing brokoli lan dicepetake menyang campuran nganggo tangan. Apa padha karo gorgonzola (yen sampeyan mutusake kanggo nambah). 9. Nutup pie kanthi lapisan adonan sing isih ana, top karo endhog sing diantem lan sajrone sajrone oven nganti setengah jam nganti coklat emas. 10. Kue bisa dipangan panas lan adhem. Nuwun!
Servings: 6-8