- Iga babi - 1 Kilogram
- Rempah-rempah Cina - 2 Art. spoons
- Salt - - Kanggo rasa
- Soy sauce - 1/2 cup
- Jus jeruk - 1/2 cup
- Ketchup - 1 st. a spoonful
- Cuka cukà - 1,5 st. spoons
- Gula - 1 Art. a spoonful
- Cabe cabe - 1 potong
- Bawang putih - 2 Teeth
- Wiji wijen - 1 st. a spoonful
- Beras - 2 Cangkir
- Wortel - 1 potong
- Brokoli - 100 Gram
- Kaleng kacang polong - 2 Art. spoons
- Kacang sprouts - 100 Gram
- Kacang sprouts - 100 Gram
Iga daging babi uga dicuci, banjur diasinake lan disiram nganggo rempah-rempah Cina. Kita sijine ing open lan panggangan kanggo 2 jam ing 150 derajat. Saiki nyiyapake saus. Campur ing kecap asin, jus jeruk, kecap kecap, cuka beras lan gula. Tambahake cloves papak lan sakabehane cabe. Nggawe saus menyang godhok, banjur ngurangi panas lan masak nganti 15 menit sadurunge thickening. Iga babi sawise 2 jam metu saka oven, ngombe sauce sing diasilake lan dikirim menyang oven nganti 20 menit ing suhu sing padha. Saiki kita garnishing. Wortel dipotong menyang kubus cilik. Brokoli kacathet dadi infloresca. Sijine wortel ing saucepan lan tuangake rong gelas banyu. Masak kanggo 10 menit, banjur tambah brokoli lan kokjupuk luwih saka 2 menit. Banjur nambah gajian sing disigar, sprouts, uyah lan minyak sayur sing dimasak nganti setengah masak. Tambah 2 sendok teh saus, sing disiapake kanggo daging. Goreng ing geni cepet watara 5 menit, aduk kanthi aktif. Kita nyembelih iga daging babi sing siap karo beras garnish. Nuwun!
Servings: 4-5