- walnuts - 1 kaca
- ara - 1 kaca
- Goreng mentega - 90 gram
- granulated sugar - 1/4 Kaca (plus gula kanggo sprinkling)
- gula coklat peteng - 6 Art. spoons
- endhog - 2 lembar
- extract vanilla - 1 sendok teh
- oranye gedhe, kulit - 1/2 Piece
- glepung - 1 3/4 Cangkir (ditambah 2 sendok makan)
- baking powder - 1 sendok teh
- Soda - 1/4 Teaspoons
- uyah - 1/4 teaspoons
- lemah kayu legi - 1 sendok teh
- Pucung lemah - 1/4 sendok teh
- cloves lemah - 1/8 Teaspoons
- endhog putih - 1 Piece
1. Cut walnuts. Cut ireng menyang 4 bagean. Preheat oven nganti 160 derajat. Masang walnuts ing sheet manggang lan goreng kanggo 5-7 menit, nganti coklat emas lan tampilan roso. Allow to cool completely. 2. Nyelehake kacang lan ara ing prosesor pangan lan tancep. Whisk butter and sugar bebarengan ing mangkuk karo mixer. Tambah endhog, siji-sijine, lan cemlorot. Banjur beat karo vanilla lan kulit jeruk. Ing mangkuk, aduk bebarengan glepung, bubuk manggang, soda, uyah lan rempah-rempah. Tambah bahan-bahan garing ing campuran lenga lan campuran. Tambah walnuts lan ara, campuran. 3. Selehake adonan kasebut menyang bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti 35-40 menit. Minyak lenga ing sheet manggang utawa lunga kanthi kertas parchment. Ing lumahing banyu, gulungake adonan menyang persegi dowo lan dilebokake ing tray. Ing mangkuk cilik, ngalahake putih endhog kanthi garpu. Nggunakake sikat, adonan adonan karo protein lan sprinkle karo gula. Panggang kanggo 15-20 menit nganti adonan rada kuning ing werna, kanthi sentuhan lan rada retak. Ayo kelangan 40 menit. 4. Potong piso sing diagonal rada diagonal dadi potong bobot 1 cm. 5. Lay irisan ing sajian roti panggang ing siji lapisan lan panggang 20 menit liyane. 6. Simpen cookie ing wadhah tertutup kira-kira 2 minggu.
Servings: 6-8