- glepung - 2 cangkir
- coklat tanpa gula - 1/2 tuwung
- espresso kopi instan. spoons
- soda - 3/4 Teaspoons
- baking powder - 1/2 sendok teh
- uyah - 1 sendok teh
- butter unsalted, suhu kamar - 6 st. spoons
- gula - 1 tuwung (plus kanggo sprinkling kanggo rasa)
- endhog gedhe - 2 potong
- extract vanilla - 1 sendok teh
- hazelnut - 1 tuwung
- coklat pahit - 120 gram
1. Panaskan oven nganti 175 derajat kanthi ngadeg ing tengah. Garis tray baking karo kertas parchment utawa mat silicone. Ngocok bebarengan glepung, coklat, espresso, soda, bubuk manggang lan uyah. 2. Mixer ing mangkuk gedhe kanggo mecut butter lan gula bebarengan ing kacepetan medium kanggo 2 menit. Tambahake endhog lan vanili, adhepan kanggo liyane 2 menit. Kurangi kacepetan mixer menyang ngisor lan tambahake bahan-bahan sing garing ing 3 tambahan. Beat nganti Gamelan. Tambah kacang cincang lan cokelat dicincang, dicampur. 3. Nyelehake adonan ing lumahing pagawean. Bagéyan adonan ing setengah. Mbentuk log saka bagean test kanthi ukuran 2X5 cm lan dawane 30 cm. Baleni karo setengah saka test. Nyelehake log ing sheet manggang lan sprinkle gula sing sethithik. 4. Godhok nganti meh 25 menit nganti adonan rusak. Copot sheet baking saka oven lan adhem nganti 20 menit. 5. Kanthi piso tengkorak sing panjang, potong saben log menyang irisan-irisan babagan 1 cm tebal. Lay irisan ing tray manggang lan panggang roti nganggo 10 menit. Kelangan biscotti ing counter lan ngawula.
Servings: 10-15