Spageti Italia
- Spageti
- Rempah-rempah
- Udang
- Putih anggur garing
- Cherry tomat
- Mussels
- Krim
- Parsley
- Garam
- Lemah dhasar
Carane nyiyapake sajian:
Spageti sajrone didhahar ing banyu salted nganti masak. Cemara diwutahake karo uyah lan mrica ireng saka 2 sisi. Kupas kulit cangkang, ninggalake buntut. Tambahake scallops lan udang menyang wajan frying kanthi lenga zaitun lan goreng entheng saka 2 sasi kanggo 1-2 menit. Tambah anggur putih, nguap, banjur nambah tomat ceri. dicincang papak lan mrico sacoro apik lan disigar nganti 1-2 menit. Banjur nambah duduh iwak, kerang, krim, pasta lan anget kanggo 2-3 menit, nyampur sak tenane. Lan copot wajan saka kompor. Sijine tempel ing jero piring jero, sijine kerang, udang lan tempeh ing temponan. Lebokake irisan ing tengah tempura. Tempelake tempel karo peterseli sing disigar, lan sijine parsley menyang tengah (1 g).
Spageti "Carbonara"
- 170 g saka spageti
- 30 g saka daging babi
- 100 ml kaldu ayam
- Saus Carbonara
Kanggo kecap Carbonara:
- 100 ml krim 33%
- 20 gram parmesan grated
- 2 yolks endhog
- 0,1 g ireng ireng ireng
Carane nyiyapake sajian:
Sauce "Carbonara". Nyampur yolks endhog, krim, parmesan lan bubuk mrica ireng. Akeh konsistensi homogen kudu diduweni. Spaghetti didhahar ing nggodhok banyu salted. Sijine daging babi, goreng pitik, pasta masak lan masak sajroning 1-2 menit ing panci sing digawe panas. Banjur introduce sauce sing wis disiapake saka yolks, keju lan krim, aduk lan iris kanggo 1-2 menit liyane, tanpa nyegah, nganti kandel. Sijine paste "Carbonara" ing piring jero. Ndhuwur karo ireng ireng saka perzemolki. Pisah karo keju parmesan grated. Spaghetti ing saus Carbonara minangka klasik saka masakan Italia, salah sawijining resep pasta sing paling populer ing donya, pangan tradisional saka tambang batu bara Italia. Bener, carbonara tegese tambang batu bara.
"Jantung Italia"
- aubergines
- 100 gram tomat dawa
- 25 gr keju keju mozzarella
- 60 g saus tomat
- 10 gram parmesan grated
- 3 g basil seger
- 1 g saka oregano garing
Carane nyiyapake sajian:
Cut tomat menyang irisan (irisan 4 irisan), kandel 1-1.5 cm, sawise ngilangi peduncle. Grilled eggplant or bundled eggplant bundles (4 pcs.) Lay in a circle on a plate, alternating with slices tomat, sprinkle oregano. Banjur, ing ndhuwur sayuran, wenehake saos tomat supaya rata, banjur sageurake keju parmesan lan mozzarella, ndhuwur nganggo saus tomat. Preheat ing microwave kanggo 1,5 menit. Piring kasebut kudu dicelup kanthi basil seger.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g saka fettuccine
- 30 g saka kerang laut
- 50 gram udhara
- 30 g saka olives cut
- 15 g saka lenga zaitun
- 100 g saus tomat
- 100 g duduh iwak
- 2 g basil seger
- ireng ireng anyar
- uyah kanggo rasa
Carane nyiyapake sajian:
Rebus ngemil ing banyu salted sing nggodhok. Cut bobot saka basil menyang glepung. Rumpun (ternyata secara harfiah 2 irisan) lan udang ditaburi uyah, mrica ireng saka 2 sisi. Tambahake scallops lan udang menyang wajan frying kanthi lenga zaitun sing wis dipanaskan, entek digoreng nganti 1-2 menit. Banjur nambah duduh iwak, saos tomat, pasta masak, olives lan anget kanggo 2-3 menit. Ing mburi masak, tambah endhog dicincang, tancep kanthi saksama lan copot wajan. Sijine tempel ing jero piring sing jero, letakake udhara ing endhas. Selehake bubuk ing tengah tempura. Dekorasi sajian karo sisa wulung basil seger.
Souffle Coklat
- 100 g coklat gelap
- 250 ml krim (33-35%)
- 75 g gula
- 5 g saka gelatin
Gelatin rendhem ing 75 ml banyu seger malem lan ninggalake nganti 1 jam. Banjur nggawa menyang godhok, nanging aja godhok. Kelangan kanggo suhu kamar. Coklat dicelupake ing adus banyu lan uga adhem ing suhu kamar. Krim sing dianggo gula karo gula, nambah coklat lan gelatin sing dicampur lan aduk. Kanggo nyebar menyang pinggan. Sijine ing kulkas nganti 5-6 jam. Dekorasi rasa sampeyan dhewe.
Cake "Radiant"
- 3-5 endhog
- 0,75 cangkir saka gula bubuk
- 0,75 cangkir gula
- 100 g butter creamy "soda ing tip saka sendok teh
- cukà • 1-1.5 cangkir saka walnuts
- glepung ing mripat (adonan ngirim dadi alus)
Carane nyiyapake sajian:
Ngalahake protein, mbebayani nambahake gula bubuk nganti pet, umume busa (miturut resep meringue klasik). Yolks kanggo nggiling karo gula, banjur, terus nambah, nambahake supaya butter, soda, cuka, lan glepung. Gulung muter metu roller kuliner kanthi apik nyebarake nganggo driji ing sheet manggang kanggo ketebalan 0.5-1 cm. Ndhuwur karo whipped whipped campuran karo perkakas. Sijine ing oven, dipanaskan nganti 180 ° C, lan panggang nganti werna emas (sethithik sajrone jam). Senajan kue katon apik banget, nalika liburan bisa dihiasi karo krim lan berry.
Esuk sandwich karo keju
- 4 irisan roti rye
- 2 endhog rebus
- 50 gr keju grated
- 1 tbsp. sendok dicincang bawang putih
- 1 tbsp. spoonful saka ijo parsley disigar
- 2 tbsp. spoons mayonnaise
- timun asin kanggo dekorasi
Carane nyiyapake sajian:
Endhog endhog sair, gabung karo keju, bawang putih lan sayuran ijo. Mangsa karo mayonnaise lan campuran. Campuran wis digawe adhem. Lubricate iris roti karo dicampur disiapake. Busana sandwich karo sayuran lan bunderan timun salted.