Yen sawise mangan, sampeyan bakal ngalami rasa ora nyaman, njelasno menu sampeyan, elinga apa lan apa sing dipangan. Ana siji aturan gampang kompatibilitas kabeh panganan: aja ngonsumsi protein lan panganan sing kalebu pati lan gula. Sanajan, ora gampang. Kita bakal ngerti luwih rinci.
Apa ing kono?
Panganan karo kandungan protein dhuwur: kacang (paling akeh), sereal, kacang polong lan kacang buncis, soybeans, jamur, endhog. Uga ana kabeh produk daging, iwak, keju lan keju kéju. Kulit ireng ireng, eggplants lan susu sing tusuk (ana protein rendah molekul).
Karbohidrat yaiku gula lan produk sing ngasilake (barang-barang kembang, umpamane), sirup, madu lan woh-wohan.
Starch ngemot kabeh sereal, kacang buncis (kajaba soy), kacang polong, kentang kabeh jinis, kacang, zucchini lan ytykva. Cukup starchy yaiku: kembang kol, wortel, beets lan rutabaga.
Lemak ngandut lenga zaitun, kembang srengenge, krim lan jagung, paling akeh perkakas, asam lemak, lard, krim lan krim sing ora nguntungke.
Woh-wohan ora kagungan manis - ana uga setengah asam lan ngandhut asam ing antarané. Woh-wohan manis iku ara, kismis, tanggal, apricot, apricot pepe, prun, anggur, persimmon, uga pears lan apples kang apik. Woh-wohan asam kuwi kabeh-jeruk woh-wohan, pomegranates, ora nguntungke anggur, plums, apples ora nguntungke. Woh-woh semi-asam - cemara, peaches, apricots, blueberries, currants lan strawberries.
Nekrahmaliastovoshchi lan sayuran - lettuce, chicory, celery, dandelion, turnip leaves, kol, bayam, sorrel lan bawang bombay. Uga kalebu eggplants, cucumbers, parsley, kohlrabi, rhubarb, papak, asparagus, mrico manis lan radish.
Asam unseal kanthi pati
Asam ing produk asam sing kasebut ing ndhuwur ngancurake enzyme ptyalin, sing ngeculake pati. Nggabung asam lan pati ing diet ora mesthi. Contone, nalika mangan roti, weteng ngasilake asam hydrochloric sing sithik. Jus sing dilebokake sajrone pencernaan roti duweni reaksi netral. Sawise pati saka roti kasebut dicerna, akeh asam hidroklorida wiwit mbentuk ing weteng kanggo nyeretake bajing roti. Ana sapérangan proses: pencernaan pati lan protein. Iki angel banget kanggo awak. Roti, utamané ireng, minangka produk komposisi komplek ing konsep enzim.
Yen panganan pangan dipangan kanthi roti lan daging, banjur tinimbang medium netral jus padharan sing diluncurake ing rong jam pisanan, jus asam bakal bisa dirilis. Amarga iki, pencernaan pati bakal mandheg. Starch mbutuhake reaksi alkali, diproses ing rongga lisan lan ing duodenum. Protein, kanthi cara kasebut, mbutuhake medium asam ing weteng, diproses kanthi jumlah enzim liyane saka pati. Supaya, roti, cereal, kentang lan pati liyane kudu dijupuk kanthi kapisah karo daging, iwak, endhog, keju, keju, kacang, lan pangan protein liyane.
Ora sarujuk karo asam karo protèin
Protein pencernaan dicerna kanthi tindakan enzim kayata pepsin. Iku tumindak mung ing medium asam, lan ing alkali iku mandheg. Ing proses pencernaan, jus gastric ngowahi komposisi saka netral nganti ngandhut asam, gumantung ing panganan sing disedhiyakake. Amarga pepsin paling aktif ing lingkungan asam, akeh sing percaya yen kanthi ngonsumsi asam bebarengan karo protèin, bakal mbiyantu nyerna protein. Ing kasunyatan, ternyata asring: asam bisa nyegah sekresi alam jus lambung. Asam woh utamané kuwat numpes pepsin lan ngurangi sekresi. Perut normal bisa ngeculake kabeh asam sing dibutuhake kanggo pencernaan protein. Nanging, ing kasus apa wae, panggunaan asam bebarengan karo protèin mung nambahi pencernaan. Aja ngombe daging karo jus woh, aja mangan keju sing didhahar karo buah jeruk lan liya-liyane.
Lemak tanpa lemak karo protein
Lemak nyuda sekresi jus padharan. Penyebelan lemak ing panganan nyuda jumlah sekresi sing nyebabake nafsu makan, ngurangi kegiatan kelenjar lambung, nyuda jumlah asam hidroklorat lan pepsin ing jus gastric, lan kadhangkala ngurangi cairan lambung. Kanthi tembung liyane, panganan sing ngandhut lemak (krim, butter krim, krim sing ora nguntungke, daging lemak) ora bisa diombe kanthi bebarengan karo soy, endhog, keju utawa daging. Kelimpahan sayuran lan sayuran ijo mungkasi reaksi lemak. Mulane, yen sampeyan entuk mangan lemak bareng karo protèin, sampeyan bisa nambah luwih akeh lan sayuran - bakal nylametake weteng.
Ora setuju karo karbohidrat karo protèin
Vsesahara - sirup, madu, woh manis - duwe efek retardan ing sekresi jus gastric lan ing motor dhewe saka weteng. Iki amarga karbohidrat kudu dicerna ing usus. Yen ana karbohidrat sacara tinamtu, ora ana sing tetep ing weteng, banjur menyang usus. Yen sampeyan duwe protèin utawa pati, wong-wong mau tetep ing weteng nganti suwé, nganti sisa panganan dicerna. Mulane keruwetan lan rasa ngenani babagan weteng.
Karbohidrat disigar karo pati
Pangobongan vena wiwit ing tutuk lan terus kanggo sawetara wektu ing weteng. Karbohidrat ora kena kanggo pencernaan ing weteng, ananging mung dicerna ing vagina. Yen sampeyan mangan karbohidrat karo panganan liyane, sampeyan bakal ditindakake ing weteng. Wong kasebut kanthi cepet mulai ngumbara ing kondisi kelembapan lan panas, lan minangka asil nduweni efek fermentasi.
Jelly, jam, woh, jam, permen, gula, treacle, madu ngandhut karbohidrat. Yen sampeyan mangan bareng karo roti, cookie, bubur, kentang lan panganan liyane, banjur bakal nyebabake fermentasi. Akeh wong mangan bubur karo gula kanggo nedha isuk lan nganti pirang-pirang taun dheweke ngalami acidity, heartburn, eructation lan penyakit liyane sing nyusoni indigestion. Woh-wohan sing becik karo pati uga kudu ngasilake fermentasi. Akeh pracaya yen ana madu tinimbang gula, mula ora ana fermentasi, nanging ora.
Susu ora nganggo apa-apa!
Bab iki dianggep minangka alam sing cubs kabeh mamalia dhisik ora mangan panganan liyane kajaba susu. Mengko wis ana wektu nalika dheweke mulai mangan panganan liyane, nanging dheweke njupuk saka susu. Lan, ing pungkasan, titik balik bakal teka nalika lagi selaras karo susu lan ora bakal njupuk maneh. Elinga: susu iku panganan cubs. Ing wong diwasa ora perlu. Amarga anané protein lan lemak ing susu, ora bisa digabung karo panganan liyane. Mlebu menyang weteng, susu mateni, mbentuk keju sing cottage. Kéwan iki nutupi partikel pangan ing weteng, ngisolasi saka efek jus padharan. Panganan ora bakal dicerna nganti susu dicampur.