Ing mangsa panas, ing cuaca panas, kita, tanpa pikirane sing kapindho, ngombe minuman beralkohol sing lembut sing ora beralkohol. Nanging kita ora ngelingi komposisi. Nanging, ing wektu-wektu, nyolong barang-barang sing paling elek.
Contone, umpamane, sodium benzoate (E211). Iki minangka pengawet sing akeh digunakake ing industri panganan. Alami, iki disetujoni dening kabeh pihak sing duwe wewenang ing negara liyane.
Lan, Nanging, sing bisa nyebabake penyakit kasebut minangka sirosis lan penyakit Parkinson. Ilmuwan Sheffield Peter Piper mlebu ing kesimpulan kasebut sawise nglakokake seri eksperimen ing laboratorium.
Sodium benzoat wis bola-bali dadi masalah, nanging pitakonan saka efek karsinogenik. Nalika sodium benzoate digabungake karo vitamin C ing ombenan alus, bensin, sing karsinogen, dibentuk. Umumé, E211 dianggep aditif aman.
Peter Piper, profesor biologi molekuler lan bioteknologi, nguji efek natrium benzoat ing sel ragi. Dheweke nemokake yen senyawa kasebut bisa ngrusak wilayah penting DNA ing mitokondria. Yen sampeyan ngrusak kanthi jumlah gedhe - sel bakal mulai kerusakan. Kanthi karusakan ing bagean saka DNA iki kena pengaruh akeh penyakit - penyakit Parkinson lan sawetara penyakit neurodegeneratif, lan uga ana hubungane karo proses penuaan.
Miturut ilmuwan, norma-norma saka bahan pengawet E211 ing panganan panganan kudu direvisi, lagi nglakoni studi liyane. Petrus utamané kuwatir bab anak-anak sing mangan ombèn-ombèn karbonasi kanthi jumlah gedhe.
Daniel Berkovsky stylemania.ru