Keju lan sifat-sifat bermanfaat
Ing keju, protein luwih saka iwak utawa daging. Kanggo ngiyatake kekebalan, sampeyan kudu mangan keju lan mangan keju paling sethithik telung minggu. Para ilmuwan Inggris nyimpulake yen sing tresna keju, turu sing sepi, supaya produk sing terkenal iki kudu dipangan sadurunge amben. Keju kasebut ngandung asam amino kayata tryptophan, mbantu ngurangi stres lan ningkatake kualitas turu. Nanging kita kudu ora lali yen keju minangka produk kalori dhuwur lan 200 gram keju cukup kanggo jatah saben dina. Bakal cukup mangan sepotong cilik keju. Lan yen sampeyan tindakake tokoh, sampeyan kudu milih ora varieties keju lemak.
Keju kudu disimpen ing kamar kelangan, ing ngendi asor ana kira-kira 80%. Tanpa akses menyang udara, keju kanthi cepet nempel lan jamur ditampilake ing kono, supaya ora nyimpen kanthi ngemas ing film. Iku luwih apik kanggo tuku cheeseburga supaya ditutupi tutup kaca. Kanggo njaga keju sing luwih dawa, ngetokake irisan gula sing disempurnakan ing set keju, ora bakal ngijini keju supaya garing lan macaroni, bakal nyerep kelembapan sing akèh.
Apa migunani kanggo produk keju kanggo kesehatan?
Protein sing ana ing keju minangka komponèn penting saka enzim, hormon, badan imun, bagéan integral saka cairan awak (lymph, getih).
Keju dianjurake minangka produk protein. Nggunakake keju, kita nutupi kebutuhan organisme kita ing protèin kéwan, kalium, kalsium. Iku produk pangan universal. Iku migunani kanggo nggunakake kanggo nyusoni lan wanita ngandhut, wong sing makarya kanthi manual.
Vitamin B kelompok, sing ana ing keju, uga ana pangaruh ing hemopoiesis. Vitamin B1 ningkatake kapasitas kerja, vitamin B2 njenengi energi lan ing proses respirasi jaringan yaiku katalis. Ing umur dini, yen bocah duwe vitamin B2 sing kurang, banjur bakal nyebabake wutah lan perkembangan. Sampeyan kudu eling yen kanggo bocah-bocah ing sangisoré 3, keju standar saben dina yaiku 3 gram, lan kanggo bocah nganti setahun ora disaranake menehi keju.
Macem-macem macem keju
Sifat migunani produk keju gumantung ing jinis keju lan ing macem-macem. Contone, keju karo jamur, iki minangka panganan sing apik kanggo para pecinta produk keju karo intoleransi laktosa, amarga ing wangun mouldy saka produk keju meh ora ana gula susu. Keju karo jamur ora dianjurake kanggo wanita lan bocah ngandhut, amarga ngandhut bakteri.
Nganggo keju sacara reguler, sampeyan bisa nambah kuku, rambute, kulit, lan kandungan vitamin A dhuwur kanthi apik. Nanging ora banget melu keju, produk iki kalori banget, sing dieting utawa nyoba ngetokake bobot, sampeyan kudu mbatesi panggunaan.
Carane nyimpen keju?
Kanggo nglindhungi sifat migunani produk keju, sampeyan kudu bisa nyimpen kanthi bener. Paling cethake ora bisa disimpen suwe-suwe. Kanggo prodhuk iki, suhu optimal bakal saka 5 nganti 8 derajat, sing tegese rak ndhuwur kulkas. Spesialis nyatak yen keuntungan saka keju bakal paling maksimal, yen mangan ing wayah esuk saka jam 9 nganti jam 11, banjur ing awak kabeh bahan sing migunani bakal diasimilasi. Dianjurake kanggo mangan keju kaya supaya ing suhu kamar, kanggo, entuk produk keju saka kulkas lan dadi panas ing kondisi alam. Ora pati migunani kanggo mangan keju ing bentuk kerak appetising panggang, amarga ing ngisor iki pengaruh temperatur dhuwur struktur protein sebagian dibusak lan konsentrasi lemak mundhak ing keju.