Ora ana liburan sing bisa dilakoni tanpa alkohol. Lan ora ana prakara manawa kita diandhani yen alkohol harms kesehatan, kita kabeh terus nggunakake. Bubar, wong luwih seneng ngombe alkohol sing ora biasa sing teka saka luar negeri: wiski, absinthe, scotch lan liya-liyane. Ing artikel iki kita bakal ngomong babagan absinthe.
Cara kabeh mulai
Prekursor absinthe yaiku tincture wormwood, sing digunakake dening wong-wong kuna Yunani minangka produk obat. Saka awal, minuman iki digunakake mung kanggo tujuan medis lan dianggep panacea kanggo kabeh penyakit. Jeneng pisanan yaiku dongeng ijo.
Minangka alkohol, absinthe wiwit digunakake ing abad kaping 18. Iki digawe saka alkohol lan wormwood tincture. Kanggo rasa khusus, kita nambah macem-macem tanduran. Wiwit iku, rasa wis tetep padha - nduweni rasa pait lan aroma anise lan wormwood sing kuat.
Produksi industri absinthe wiwit taun 1797. Saiki, tanduran pisanan kanggo produksi wis dibukak. Penggagas jenenge yaiku Henry-Louis Pernod. Pisanan minuman iki dijupuk ing Prancis. Ana, dheweke diobati kanthi lara lan penyakit tropis. Sawetara dekade sabanjure, iklan dadi populer ing negara liya. Ing wektu sing cendhak, dheweke éntuk jeneng ing lapisan ndhuwur masyarakat lan wiwit diarani minangka "minuman saka bohemia." Dheweke pujonggo lan penulis, sing kerep disebutake ing ciptaane carane ngombe absinthe kanthi bener. Malah Picasso narik kawigaten marang minuman iki sing éndah lan gawé patung tembaga, sing diarani "Gelas absinthe."
Pertikaian lan mamang
Ing wiwitan abad kaping 20, absinthe wiwit ngalami owah-owahan. Wong modern mulai ngembangake kesan sing nggunakake absinthe sing akeh ngasilake kelainan mental. Lan wong-wong sing ngombe minuman iki kanthi ora sengaja, nandhang gangguan gemeter utawa ora bisa ngombe alkohol. Lan ing pirang-pirang negara ing Eropah lan ora bisa ngedol. Sinau wiwit. Akibaté, para dokter teka nyimpulaké kesimpulan. Weruh wong-wong sing ngombe minuman iki ing jumlah gedhe, pancen nandhang halusinasi. Lan kadhangkala konsekuensine akeh banget - skizofrenia. Contone, kasus sing dicathet ing ngendi, miturut pengaruh absinthe lan alkohol liyane, petani Jean Lanfrey nyekel kulawarga.
Dokter mutusaké yèn alesan sing nyebabake wong paranormal wong iku minangka inti etherik sing ana ing absinthe. Nanging ing wayah wengi, pernyataan iki dibantah. Minangka ternyata mengko, cilaka kanggo awak iku ora thujone, nanging alkohol saka kualitas apik lan papan sing akeh banget. Absinthe kagungan 72 persen alkohol.
Ing negara-negara Uni Eropa, larangan produksi lan penggunaan absinthe diangkat taun 1981. Swiss, papan tlatah ngombé, mbusak larangan pungkasan, ing awal abad 21. Lan ing wektu sing padha, kondisi kasebut disetel yen isi thujone ing absinthe ngirim ora luwih saka norma.
Absen modern
Absen modern nduweni kekuatan sing padha kaya sadurunge -70 derajat. Nanging ing produksi, mung alkohol kualitas lan bahan-bahan liyane sing dipigunakaké sing klebu kabeh norma. Paling ora, ora ngomong babagan kasunyatan sing bisa ngombe banget, amarga arang banget ngombe alkohol ing awak.
Absinthe modern bisa dadi warna sing beda-beda: kuning, coklat, transparan, abang, zamrud cahya lan ijo sing enom. Sadurunge nggunakake absinthe diencerke karo banyu, saka sing katon katon mumbul.
Dhuwit sing ora ana beda ora beda karo kualitas. Abah sing paling larang lan paling larang digawe saka alkohol anggur, anting-anting kalebu alkohol biasa kanthi godhong rontog sing direndhem. Ing absen paling insubstantial yaiku sing digawe saka alkohol kanthi tambahan ekstrak sing dibutuhake.
Ing rak saka toko sampeyan bisa nemokake akeh poddelokabsenta. Ngenali pamalsuan iku prasaja banget - bakal ngemot kandhutan cilik. Contone, "absinthe", nduweni kekuwatan 55 derajat yaiku tincture wortel, sing ora ana lenga penting, lan ora ana sing umum karo absinthe saiki. Keuntungan mung ngombe iki yaiku sing gampang diombe yen dibandhingake karo vodka.
Cara ngombe absinthe kanthi bener
Yen sampeyan milih ngombe minuman misteri iki, sampeyan kudu ngelingi aturan sing prasaja babagan carane ngombe kanthi bener. Kaping pisanan, sampeyan kudu ngelingake dhewe yen absinthe iku pait, supaya banyu kadhemen ditambahake kanggo ngresmekake aftertaste kasebut. Banyu kudu diwutahake liwat sendok kayu khusus, yaiku potongan gula coklat. Gula ngilangi rasa keprungu, lan ngombe entuk rasa sing luwih apik. Persentase sing paling optimal kanggo ngurangi penyerap yaiku 1: 5, yaiku bagean saka ombenan kanggo limang bagean banyu. Yen sampeyan pengin rampung nyisihake bitterness ing tutuk, banjur ditambahake ing absinthe irisan lemon ilima.
Saka absinthe kualitas sampeyan ora bakal nemu keterlibatan. Efek bakal beda. Lan kabeh ngrasa kabeh beda. Sapa sing ngombe warna, nanging wis siap ngowahi gunung-gunung. Sawetara wong seneng banget lan pengin ngenteni, lan ana uga sing bisa sedhih. Kabeh gumantung swasana ati. Mulane, sadurunge sampeyan mulai absinthe, dianjurake kanggo nyuda stres, nyenengake lan nyetel emosi positif.
Cara nyiapake absinthe
Cara sing teka kanggo kita saka Prancis beda karo banyu kanthi proporsi banyu. Salah sijine bagean saka absinthe dicithak ing gelas, banjur telung bagéyan banyu kadhemen diwutahake menyang sendok khusus karo gula.
Cara ceko beda karo kardinal tradisional. Ora nganggo banyu. Njupuk sendok, heats munggah. Sawise iki, sijine kotak saka gula coklat ing lan pour absinthe. Minangka asil, uvass bakal njaluk cocktail saka absinthe lan gula ilang. Koktail sing diasilake perlu ngombe panas sing sethithik.
Ana uga cara Rusia nggunakake minuman iki. Dhewe, sirup wis disiapake saka gula, banjur diencerke karo ngombe ing proporsi tengen. Resep iki kanthi nyata ngresiki rasa pahit ing absinthe.
Ngombe bisa diombe lan murni, tanpa ngurangi. Banjur digunakake ing dosis cilik, ora luwih saka 30 gram saben wektu.
Bisa absen dadi mbebayani?
Kaya sing kasebut ing ndhuwur, ora ana sing ngandhut substansi kasebut ing wormwood. Ing jumlah gedhe, bisa dadi mbebayani, amarga iku jenis obat. Sapérangan wong sing ngetutaké banget, ana serangan penyakit epilepsy, kejang, ana uga gangguan sistem saraf lan liya-liyane.
Sawetara dokter ora nyaranake ngombe minuman iki kanthi terus, amarga nyebabake katergantungan.
Miwiti saka sing kasebut ing ngisor iki, kita bisa mungkasi: ing jumlah cilik absinthe pancen aman. Wis efek sing sayah lan ora cilaka awak. Nanging, ing dosis gedhe, bisa nyebabake karusakan sing abot ing awak. Mulane, luwih becik ora nyiksa.