Jeneng sup ing terjemahan tegese endhog lan linglang. Iki minangka bahan utama sup, sing nggawe unik, alus, kanthi struktur sing lembut. Sayur disiapake ing duduh kaldu pitik. Ana sawetara pilihan kanggo nyiapake. Kanggo ngisi sup kasebut, pasta Orzora digunakake - cilik, padha karo beras utawa beras dhewe.
Úa:- Duduh kaldu ayam 1.5 l
- Long gabah gabah 0,5 tbsp.
- Trikatuka 2 g
- Ayam fillet 400g
- Lemon 1 pc.
- Telur ayam 3 buah.
- Parsley seger 10 g
- Salt 5 g
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Godhok duduh kaldu lan nyiyapake bahan-bahan sing dibutuhake kanggo nggawe sayur sup. Sampeyan butuh endhog, linglang, bawang, dhadha tanpa kulit, beras, sayuran lan lenga zaitun.
- Langkah 2 Rendhem bawang bombay apik. Goreng bawang bombay liwat medium panas nganti 4-5 menit.
- Langkah 3 Cut fillet ayam ing endhog kaya goulash.
- Langkah 4 Ngilekake banyu kanthi apik lan ditambahake ing duduh kaldu (yen dianggo nganggo macaroni, banjur diisi 7-8 menit sakdurunge masak). Banjur nambahake bawang lan daging menyang sup. Masak nganti 30 menit.
- Langkah 5 Cethek jus metu saka linglang.
- Langkah 6 Ngepelake endhog karo mixer. Terus kanggo ngalahake, pour jus lemon ing trickle tipis, lan banjur 2 duduh kaldu panas.
- Langkah 7 Ing sup karo siji tangan, pour massa duduh kaldu, lan tangan liyane kanthi kuat nyampur sup karo sendok. Sup kudu ngetokake, nanging ora mesthine bisa didhahar, yen endhog ora bisa mlengkung lan ora ana struktur kue sing lembut. Sering nari, dekorasi sup karo irisan linglang lan sayuran ijo.