Korea wortel Korea wortel dadi sajian salad kebiasaan sing kebiasaan, sing kita kerep ndeleng ing rak utawa nyiapake dhéwé. Salad yaiku wortel sing diiris utawa dicelup ing grater khusus kanthi bawang, minyak nabati lan campuran rempah-rempah. Miturut wortel ing Korea dumunung masakan Korea kimchi tradisional, yaiku kubis kanthi rempah-rempah. Nanging ing negara-negara bekas Uni Sovyèt, iki angel kanggo njaluk Peking kubis, iku basis saka sajian tradisional, pramila padha miwiti nggunakake wortel, sing pungkasanipun sampun terbiasa karo salad iki lan saiki kita ora bisa mbayangake apa-apa liya! Minangka rempah-rempah kanggo wortel ing Korea, ireng lan abang lemah mrico, bawang putih, uyah lan gula, lan coriander lemah dianggep prentah, banjur perlu nyambungake pilihan. Mulane, kaya ing akeh salad, ora ana resep ketat. Lan siji liyane penting - wortel kudu manis lan jus, banjur sajian mesthi bakal katon!
Úa:- Wortel 500 g
- Bawang putih 2 cengkeh
- Bawang 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Tabel cuka tbsp 1,5. l.
- Bubuk ireng ireng 1 sendhok teh.
- Pepper lemah abang 0,5 sendhok teh.
- Kumbahan lemah 2 sendhok teh.
- Gula 1 sendhok teh.
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake wortel ing Korea, njupuk minyak sayur, bawang putih, bawang, rempah-rempah: uyah, gula, katumbah, mrico, abang lan ireng.
- Langkah 2 Wortel ngresiki, ngumbah lan tusuk ing grater utawa potong bar tipis.
- Langkah 3 Tambah kabeh rempah-rempah menyang wortel lan pencetake papak liwat pers, banjur nyampur kabeh kanthi becik lan nggoyang.
- Langkah 4 Cut bawang menyang cangkir.
- Langkah 5 Preheat 3-4 tablespoons saka lenga sayur-sayuran ing panci frying lan goreng bawang nganti coklat emas.
- Langkah 6 Tambah butter wortel saka bawang (bawang ora dibutuhake) lan 1,5 tbsp. l. cukà - iku apik kanggo nyampur kabeh (yen perlu nambah kanggo rasa rempah-rempah sing ilang). Banjur dilebokake wortel menyang kulkas paling sethithik 3-4 jam, lan luwih becik kanggo kabeh wengi.