- Pasta busa Rigate - 450 Gram
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- lenga zaitun - 4 item. spoons
- bohlam medium - 1 potong
- cengkeh bawang putih - 4 lembar
- disigar mrico abang - 1/4 sendok teh
- gedhe terong - 1 potong
- Cherry tomat - 650 gram
- tempel tomat - 2 Art. spoons
- basil seger - 1/2 tuwung
- Ricotta - 3/4 Piala
Rebus pasta ing saucepan gedhe karo banyu salted mlebu nganti siap, miturut instruksi ing paket. Ngempet banyu lan bali pasta menyang telusur. Kalorake lenga ing wajan gedhe ing medium panas. Tambah bawang, papak lan mrico abang disigar, goreng, aduk nganti alus, kurang luwih 5 menit. Tambah eggplants, musim karo uyah lan mrico. Tutup lan goreng nganti kurang luwih 5 menit. Copot tutup lan cook, aduk nganti alus, nganti 3-4 menit. Nambah tomat, némpel tomat lan banyu papat 1/4, masak, aduk nganti alus, kurang luwih 5 menit. Sayur Sayuran kanthi pasta lan kemangi. Cepet panas yen perlu. Dekorasi saben porsi karo spoonful saka ricotta lan basil.
Servings: 4-6