- susu - 4 kaca tingal
- Butter - 2 Cangkir
- gula - 1 kaca
- ragi garing - 4 teaspoons
- tepung - 9 Stakanov
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1 st. a spoonful
1. Gabungke 4 cangkir susu, 2 teken endhog lan gula ing saucepan gedhe. Bawa menyang godhok. Yen dicampur karo panas (nanging ora nggodhok), copot saka panas lan diijini adhem, kira-kira 30-45 menit. 2. Nambah ragi lan 3 gelas glepung. Nglakoake campuran susu, tutup lan supaya bisa nganti 1 jam. 3. Sawise nambah jam 1 jam bubuk manggang, soda, uyah lan 1 glepung glepung. Nglakoni konsistensi homogen. 4. Bagéyan adonan ing setengah, tleletakake ing permukaan glepung. Kethok adonan ing 8-10 menit, banjur tancepake mangkuk, tutup nganggo andhuk lan balesake ing panggonan sing anget kanggo 30-45 menit. Baleni maneh karo setengah liyane test utawa disimpen kanggo nggunakake sawise. 5. Panaskan oven nganti 200 derajat. Nyawiji 2 teken saka butter ing saucepan. Gulung adonan 1 cm tebal. Cut dadi mugs kanthi diameter 2,5 cm. Dip ing ghee. 6. Banjur melu mugs ing setengah lan sijine ing tray roti, sisih ngisor mudhun. Cepet pencet. Baleni karo liyane test. Tutup kanthi andhuk lan supaya bisa nganti 30 nganti 45 menit. Panggang roti kanggo 15 menit. Buang saka oven lan ngawula langsung.
Servings: 36