Veal dipanggang ing saos cowberry Aku nyaranake potong daging sapi ing oven ing foil, wis diasinake ing bawang lan lingonberries. Bawang iku praktis klasik kanggo kabeh jenis daging, lan cranberry beri asam alam sing apik kanggo sapi, nggawe luwih gampang lemes lan enom. Pepper kang kanggo milih? Yen sampeyan seneng karo rasa pungent, banjur pilih mrica utawa mrica ireng, yen sampeyan mung perlu wewangen, banjur wangi, lan yen sampeyan kepenginan rasa rasa, rasa sing enak lan aromatik, banjur ijo utawa ijo. Paling apik digunakake kanggo nggunakake lemah utawa freshcorn peppercorns. Panggang sapi bisa dadi sajian panas, contone nganggo hiasan kentang goreng kanthi kacang ijo lan saos kanggo rasa. Mung veal bakar sing enak lan ing salade sing adhem ing roti utawa sandwich.
Úa:- Veal 500g
- Cowberry 100 g
- Bawang 1 pc.
- Pink pepper 5 g
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian, nyiyapake lingonberries, seger utawa beku lingonberries, bawang lan mrico jambon.
- Langkah 2 Kanggo nyiapake marinade, trikatuka ing potong lan adhep-adhepan karo woh woh wohan beri lan jambon ing kaca blender kanthi pisau kecepatan tinggi (utawa wadhah kanggo blender kobong).
- Langkah 3 Tuang bawang, cranberries lan mrico ing kacepetan medium ing siklus nganti 30 detik nganti massa mushy dijupuk.
- Langkah 4 Rendhem potong daging sapi karo marinade ing kabeh sisi lan ninggalake ing panggonan sing adhem nganti 1 jam ing pot utawa kaca sing dilebur lan ora aluminium.
- Langkah 5 Banjur nambahake dicokot sapi lan bebarengan karo bungkus massa cranberry ing foil.
- Langkah 6 Miwiti baking veal ing preheated oven nganti 220 utawa 250 ° C kanggo 15 menit, banjur ngurangi panas nganti 180-200 ° C lan panggang nganti rampung ing tingkat 20-25 menit kanggo 500 g sapi.
- Langkah 7 Sawise njabut saka oven, supaya daging 15 menit "ngaso" saka suhu dhuwur, banjur mbukak foil lan potong bagian.