Kita nyiapake gulungan "njaba" Uromaki - iku "sushi nang metu". Sing, cangkang kanggo wong-wong mau ora nori, nanging Fig. Nori uga dipigunakaké, nanging nduwèni manéka jinis kanggo menehi lan njaga wangun. Gulungan kasebut, ora kaya poppy Jepang tradisional, luwih populer ing Amerika. Lan jeneng sing paling akeh - California, Philadelphia, Alaska - ngomong persis sing. Urané sing paling asli yaiku Uramaki, kalebu akeh bahan lan dihiasi tobiko. Resep iki kanggo umaraki kanthi belut uga bisa digunakake bebarengan karo beras sing diwajibake lan bahan-bahan liyane - timun, keju, avokado, belut sing disigar lan tobiko abang. Caviar of flying fish (tobiko) yaiku salah sawijining masakan istimewa sing digunakake ing masakan Jepang. Werna caviar werna abang, nanging larang iki asring ditemokake jingga, ijo lan malah ireng. Iki ditindakake kanthi nambahake sajrone nyiapake macem-macem zat warna alami: jahe, wasabi, cumi tinta. Kanggo umaraki karo belut, tobiko abang sampurna, sanajan sampeyan bisa njupuk liyane. Lan yen sampeyan mangan akeh roti kanggo meja pesta, banjur warni, supaya meja katon cerah lan ora biasa.
Úa:- Pangan sawi bunder 300 g
- Seaweed nori 3 lembar.
- Kumis 200 g
- Timun 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Caviar of flying fish (Tobiko) 20 g
- Keju Philadelphia 100 g
- Coklat beras 2 sendhok teh.
- Gula coklat 2 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake Uramaki kanthi belut, sampeyan kudu njupuk timun, alpukat, tobiko, keju krim, jajanan beras lan nori.
- Langkah 2 Godhok gajih, nglakoni iki, bilasake uga 300 g beras ing banyu adhem.
- Langkah 3 Tuangake 350 ml banyu adhem lan diobong nganti panas, tanpa nutupi tutup. Banjur nutup tutup, ngurangi panas lan cook kanggo 12 menit.
- Langkah 4 Mbusak saka panas lan ngidini ngadeg nganti 10 menit ing tutup.
- Langkah 5 Kanggo ngisi bensin, sambungake 2 sendhok teh. cukà, gula ireng lan banyu anget - aduk nganti gula dissolves rampung.
- Langkah 6 Ing beras panas rampung nambah klamben lan nyampur karo sumpit.
- Langkah 7 Cut fillet saka belut sing diiseni menyang potongan tipis.
- Langkah 8 Ngumbah timun, pil lan potong sekedhik.
- Langkah 9 Alpukat uga wis dikumbah, dikupas lan dibuwang saka inti.
- Langkah 10 Banjur ngetok alpukat kanthi ngudani.
- Langkah 11 Pre-wrap Makis ing film panganan. Lay ing dheweke setengah sheet saka nori, lan ing ndhuwur lapisan Gamelan saka 3-5 mm nglukis.
- Langkah 12 Ing beras disebangke tobiko abang - malah lapisan tipis.
- Langkah 13 Kasebut kanthi gampang nguripake sheet nori kanthi caviar.
- Langkah 14 Ing panyebaran nori ing wilah timun lan alpukat, lan liwat tas kuliner utawa tas parchment metu krim keju krim.
- Langkah 15 Banjur dilebokake belut sing disigar.
- Langkah 16 Gulung-gulung kanthi hati-hati karo muter ing jero, njaba kudu tobiko. Nancepake sekul, mbentuk roti. Ternyata gulungan 6-7.
- Langkah 17 Sakdurunge ngeculake potongan, gulung cepet kanggo ngapusi kanggo 5-10 menit, banjur potong setengah, lan dadi 3 utawa 4 potong.
- Langkah 18 Nganggo gulungan karo wasabi lan jahe.