Terrin minangka jinis refraktori persegi panjang. Terrin minangka hidangan masakan Perancis sing enak, digunakake minangka cemilan sing adhem utawa dadi sandwic. Padha nampa jenenge saka wangun refractory persegi dowo, ing ngendi dheweke siap. Senadyan mangkono, terrines kaya roti roti saka ukuran lan werna sing beda-beda, gumantung saka produk sing digunakake ing proses masak. Lan produk iki bisa beda banget - daging, iwak, produk asap, sayuran, jeroan lan uga woh-wohan. Variasi akeh supaya sampeyan bisa mbayangno babagan terrin. Biasane, produk kanggo ternake sing disemprotake ing daging cemeng, nanging asring ditemokake lan dipotong dadi irisan utawa irisan tipis. Kébit ditambahake ing daging sing disumbat dhewe, lan lapisan saka wangun, umpamane, jamon utawa daging babi. Yen sampeyan pengin cook cemilan sing prasaja nanging nyenengake lan sedhep utawa entuk kesempatan ing wayah esuk supaya ora ngendhaleni otak nalika sarapan, banjur nggawe terusan karo kacang pitik lan cemara. Duwe nguasai resep dhasar iki, sampeyan bisa ngganti, nambah utawa nyusun ramuan sing beda-beda miturut pranatanmu. Iki minangka salah sawijining varian sing paling gampang, sing bisa rumit utawa dimodifikasi kanthi nggunakake tandan liya, ati ayam, sayuran sing beda-beda.
Úa:- Ayam fillet 650 g
- Potongan roti dengan bran 0.5 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Basil ijo seger ijo
- Parsley seger 0.5 klompok
- Endhog pitik 1 pc.
- Papak 3 dentikel
- Lenga zaitun 3 tbsp. l.
- Cedar kacang 3 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake sajian sampeyan kudu fillet pitik, setengah baguette basi karo bran, bawang, sayuran, kacang cemara lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Cut trikatuka dadi tipis setengah dering, lan papak dadi piring.
- Langkah 3 Panaskan 2-3 tbsp. l. lenga zaitun lan goreng bawang karo bawang kanggo sawetara menit.
- Langkah 4 Banjur nambahake kacang-kacangan lan goreng kabeh sakwise 2-3 menit, penting yen kacang rada kecut.
- Langkah 5 Ing panggilingan daging, tancepake fillet pitik lan baguette.
- Langkah 6 Porridge lan basil sakwise dibilas, garing lan sacoro apik.
- Langkah 7 Nambah endhog ing endhog, endhog, sayuran ijo, bawang goreng kanthi kacang-kacangan, jiwit uyah lan mrico lemah ireng.
- Langkah 8 Nyampur seger.
- Langkah 9 Tutup wangun nganggo foil lan roto-roto bareng-bareng.
- Langkah 10 Panggang ing preheated oven nganti 180 ° C kanggo 45-50 menit.