Terrin masak Terrin - sajian sing paling trep lan serbaguna, ora mbutuhake suwene tinggal ing pawon. Terrine saka fillet pitik karo tontonan, paprika abang lan basil duwe struktur padhet, nanging alus. Ing sawetara rasa, rasa manis mrica ndhominasi. Terrin dadi rada garing, saéngga mbutuhake umpan karo saos favorit utawa sayuran seger. Kanggo teraman iki sampeyan kudu jumbo jus. Sadurunge nambah thyme iku perlu kanggo mbusak godhong saka cabang, ora sijine twigs. Terrine ditedhakake ing wangun sing adhem.
Úa:- Ayam fillet 600g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Pepper manis 1 pc.
- Garam 4 g
- Campuran saka mrico 1 g
- Thyme (Thyme) garing 3 g
- Basil ireng seger 10 g
- Bawang 1 pc.
- Langkah 1 Siapake produk utama kanggo masak teri: fillet ayam, lada manis, bawang, rempah-rempah dan telur 2 endhog ayam.
- Langkah 2 Ayam fillet kanggo mbilas, garing, coarsely chop. Bawang irisan lan uga potong gedhe. Daging, bawang, tungku, thyme chop ing blender ing massa homogen.
- Langkah 3 Nambah pulp paprika mrica manis, potong celah. Sijine uyah, campuran campuran mrico, campuran.
- Langkah 4 Tutup sheet baking karo kertas parchment, sijine godhong basil sing resik ing ngisor.
- Langkah 5 Nyelehake massa daging sing disiapake. Selehake. Tutup nganggo foil.
- Langkah 6 Panggang ing suhu 170 ° C sajrone jam. Banjur copot foil lan oven kanggo liyane 15-20 menit. Ninggalake ing open nganti adhem. Ngawasi terrine ing wangun sing adhem.