- Ayam - 1,35 Kilogram
- Daging babi - 60 gram
- Anggur putih - 270 Milliliter
- Lemon - 1 potong
- Parsley - 1 st. a spoonful
- Sage - 1 Art. a spoonful
- Bawang putih - 3 untu
- Minyak zaitun - 2 Art. spoons
- Butter - 10 Gram
- Garam lan mrico - - Kanggo rasa
1. Peel lan sacoro apik mbrothi papak. Sacoro becik chop ing jamu. Cut irisan tipis setengah lémon lan potong irisan dadi loro. Preheat oven nganti 230 derajat. Campur papak, cumin, sage lan papak nganggo butter nganggo garpu. Garam. Pepper. 2. Nyelehake campuran mentega, bawang putih lan jamu ing jero pitik bebarengan karo linglang irisan. Lubricate pitik karo lenga zaitun. Umume sprinkle pitik karo uyah lan mrico, ndhuwur karo dodolan disigar tipis saka daging babi. Sijine pitik ing sheet manggang lan sijine ing teluk kanggo 55 menit. 3. Njupuk pitik metu saka pawon. Mbusak jus lan lemon sing ana ing jero pitik. Nutupi pitik kanthi foil lan sijine ing sisih. Nambah anggur ing tray manggang lan dicepetake jus lemon. Sijine telusur ing medium panas kanggo 15 menit, aduk terus. Cut ing pitik menyang bêsik lan pour sauce ing tray manggang.
Servings: 4