Cooking pilaf Learning to cook pilaf from master culinary master Stalica is a pleasure. Deskripsi resep-resep, kaya sajak. Sampeyan ora perlu ngomong akeh babagan resep plov, njupuk lan cook. Pilaf iki tanpa daging. Piring disiapake kanthi susu lan butter mentega. Mesthi, kaya resep, ana uga rahasia ing kene. Yen sampeyan tindakake saran saka Stalik, sajian dadi banget! Apa sing paling penting kanggo nggawe crampons. Iki kue sing diselehake ing ngisor kue karo dhasar sing kandel. Kanggo apa? Kanggo pilaf kita ora diobong. Yen sampeyan ora duwe safron, njupuk kunyit. Lan sabar. Nuwun!
Úa:- Susu 1 l
- Banyu 200 ml
- Pangan gabah panjang 250 g
- Madu 1 tbsp. l.
- Baking oil 2 g
- Salt 1 tbsp. l.
- Saffron lemah 2 g
- Tepung gandum 100 g
- Banyu 100 ml
- Salt 1 jiwit
- Grated oil 10 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake pilaf susu, wenehi gajih basmati, susu, uyah, mentega, madu, saffron; kanggo roti sing kita butuh glepung, minyak, banyu lan uyah. Masak pilaf ing saucepan nganggo ngisor sing kandhel.
- Langkah 2 Ngilekake banyu, diresiki kanthi anget, banyu asin nganti 6-12 jam. Luwih, ing wayah wengi. Kanggo nggabungake banyu.
- Langkah 3 Siapke jajan. Ing glepung sifted pour uyah, nambah butter ilang, pour ing banyu. Kukukake ing adonan. Ninggalake ing meja. Mbulan kanthi otomatis ing bun asil.
- Langkah 4 Sadurunge nggodhok susu, tambahkan 200 ml banyu menyang telusur dhisik, supaya susu ora diobong, banjur susu, 1 tbsp. l. kanthi swara uyah. Godhok susu.
- Langkah 5 Tambah ing beras susu nggodhok. Nasi masak kanggo 12-13 menit, aduk terus.
- Langkah 6 Bungkus beras menyang colander. Ayo susu saluran mati. Yen perlu, pour segelas banyu panas menyang beras.
- Langkah 7 Yen wis ngasem, masak telusur. Ing sisih ngisor, sijine setengah sendok teh mentega sing ilang.
- Langkah 8 Adonan sing digulung dadi kue, diameteripun saka ngisor panci. Sijine jajan ing ngisor pot. Masang geni alon. (Aku digunakake pembagi). Geni kudu sepi banget.
- Langkah 9 Pindhahake beras kanthi rame utawa saucer, kaya beras sing lembut, bisa bubar. Beras kita nyithak slide supaya ora nyentuh tembok sing panas ing panci. Beras ing ngisor bakal nyegah saka teken. Aja ram. Nasi kudu ambegan.
- Langkah 10 Tutup telusur kanthi tutup nganggo serbet. Napkin bakal nyerep kabeh Kelembapan saka beras. Ninggalake telusur ing geni sepi suwene 30-40 menit. Kelembapan bakal ngumpulake ing tutup pan.
- Langkah 11 Sajrone, nyiapake saffron. A sawetara benih safron digiling karo uyah ing mortir. Dilute 2 tbsp. l. nggodhok banyu. Ninggalake dhisik.
- Langkah 12 Bukak telusur sawise 40 menit. Ngusap tutup. Yen perlu, njupuk serbet garing sing seger. Nggawe deepening ing gunung beras. Tambah tbsp 1,5 tbsp. l. leleh butter lan 1 tbsp. l. madu.
- Langkah 13 Ing ndhuwur beras pour infus saka saffron.
- Langkah 14 Tutup tutup maneh, kanthi serbet. Ninggalake panas sing kurang 10-12 menit kanggo nguap cairan kasebut.
- Langkah 15 Sampeyan bisa ngadili kesiapan plov kanthi bentuk beras. Yen beras dibungkus kanthi bentuk pisang, banjur garing, sampeyan kudu ngombe banyu. Yen gandum iku malah, copot wajan saka geni. Pilaf siap!
- Langkah 16 Nggawa pilaf menyang meja panas ing pinggir sing rata. Sampeyan bisa dekorasi karo potong irisan.