Resep ayam goreng karo foto

Ayam goreng minangka sajian universal, cocok kanggo meja perayaan sing apik, disetel karo delicacies sing apik, lan kanggo nedhaake kulawarga saben dinane utawa nedha bengi. Sampeyan ora mung cocok karo garnish, marinades, saus, salad, lan sayuran seger, nanging uga katon harmonis minangka sajian utama. Kanggo preparation ora mbutuhake kabisan kuliner tartamtu utawa wektu akeh. Sanajan sampeyan mung nggodhok manuk seger ing lenga sayur-sayuran utawa coklat ing oven, kanca-kanca sing dikasihi lan tamu bakal mangan kanthi nyenengake lan bakal seneng banget karo daging jambon sing enak lan enak sing dilapisi karo kerak emas sing empuk lan wangi.

Ayam goreng ing wajan: resep karo foto

Kanggo resep resep iki sing paling enak lan prasaja, manuk sing bisa digodhog kanthi apik, malah adoh saka masak. Kanggo nyiyapake, produk paling gampang digunakake, lan rempah-rempah lan rempah-rempah dianjurake supaya diselehake mung kanggo rasa dhewe.

Bahan sing perlu:

• mayonnaise - 1 sendhok teh
• potongan ayam sing dicincang - 1,5 kg
• Anyar squeezed squeezed jus - 2 tbsp
• cukà - 2 tbsp
• lenga zaitun - 3 tbsp
• papak - 2 cengkeh
• uyah
• rempah-rempah
• rempah-rempah

Instruksi langkah-langkah dening

1. Jus lemon, lenga, cuka, mayonnaise, papak, herbal wangi lan rempah-rempah digabungake ing mangkuk keramik cilik lan aduk kanthi becik.

2. Piece saka daging unggas dibungkus ing banyu sing adhem, garing karo handuk kertas, sikat silikat ing kabeh sisi, tutup karo marinade, dilebokake ing tas plastik, ngencengi lan dikirim menyang kulkas kanggo 4-5 jam.

3. Ing telusur, pour lenga, ngetokake irisan-irisan saka manuk, nambahake marinade sing isih ana, tutup karo tutup lan disigar nganti 3 menit ing saben sisih karo geni sing paling kuat. Ngurangi geni menyang level rata-rata, copot tutup lan terus nggoreng nganti 5 menit ing saben sisih.

4. Kurangi panas supaya minimal lan simmer ing sangisore tutup nganti siap. Nguripake bêsik saka wektu kanggo wektu supaya padha ora diobong.

5. Siap sajian kanggo mangan sajian karo salad, beras utawa kentang mashed.

Resep kanggo masak pitik panggang "Tabaka"

Piring kasebut minangka masakan tradisional Transkaucasian, nanging uga seneng banget ing kalangan bangsa Slavia. Iki disiapake ora mung ing omah, nanging uga ing restoran status padhet. Syarat utama yaiku nggunakake kanggo nggorok pitik enom, tinimbang broilers gedhe sing biasanipun.

Bahan sing perlu:

• kandhang saka pitik jago - 700-800 g
• papak - 3 cengkeh
• uyah
• ireng ireng

Instruksi langkah-langkah dening

1. Pitik diselehake ing banyu saka jero lan njaba, banjur kanthi ati-ati banget diresiki nganggo serbet kertas.
2. Cut carcass menyang tengah susu, nyebar metu lan alon ngrusak ing jero karo pawon pawon supaya joints and bones soften. Grate karo campuran mrica ireng lan uyah lan ngirim marinate ing kulkas nganti 10 jam.
3. Sawisé wektu sing dibutuhake, pour lenga kembang menyang wajan sing nganggo wesi sing kandel (kudu nutupi ngisor kanthi lapisan sing tipis) lan nyawamu kanthi sak tenane.
4. Goreng endhog, sing diencerke kanthi penindasan, nganti crisp, crude rustdy katon (kira-kira 15-20 menit ing saben sisih).
5. Siap sajian kanggo mangan ing meja karo ajika, sayuran seger lan saos wangi.

Ayam goreng ing wajan karo mayonnaise lan bawang putih

Kombinasi saka ayam lan mayones dianggep minangka klasik saka genre. Daging unggas nyerep rasa sing enom rada asin lan dadi luwih lembut lan luwih lembut. Piquancy khusus lan aroma masakan panggang diwenehi dening papak sing digunakake ing proses masak. Yen sampeyan ora pengin nggunakake lenga, sampeyan bisa nyelehake manuk ing oven kanggo resep sing padha.

Bahan sing perlu:

• daging ayam (irisan) - 2 kg
• mayonnaise 67% - 8 tbsp
• papak - 8 denticles
• minyak sayur
• uyah / li>
• mrico

Instruksi langkah-langkah dening

1. Peel papak saka kulit lan dibagi dadi dentikel. Sabanjure liwat pers, gabungke karo mrico lan uyah, nyampur kanthi apik.
2. Bawang putih sing disemprotake saka potongan-potongan unggas lan sijine nganti setengah jam ing kulkas.
3. Ing pungkasan wektu, nutupi pitik kanthi mayones lan ninggalake ing panggonan sing adhem kanggo impregnation kanggo 3 jam.
4. Tuangkan minyak ing wajan kanthi dhuwur lan becik. Kanggo ngetokake geni gedhe lan nggorok daging saka loro pihak sadurunge kedadeyan kerak emas sing ayu.
5. Ngurangi panas, nambahake papak sing isih disimpen, iris lan irisan-irisan sing alus nganti 40-45 menit.
6. Sadurunge mateni, ngleboki potongan daging kanthi tongkat confectionery utawa garpu panas. Yen jus rahasia pancen transparan, sajian wis siap lan bisa dilebokake ing meja, wis nyirami jus sing dibebasake nalika nggoreng.

Ayam goreng ing oven kanthi lemah garing: resep karo foto

Ing pitik, goreng ing oven, nemu rasa khusus lan aroma sing padhang, apik. Thanks kanggo kerak sing garing, daging ora garing lan tetep kelembapan alam, jus lemes. Cathetan jeruk lan nuansa pedhes jahe shavings menehi aksen efektif kanggo sajian.

Bahan sing perlu:

• pitik - 1 potong (1,7-2 kg)
• jeruk - 2 lembar
• madu akasia - 4 tbsp
• lenga zaitun - 3 tbsp
• jahe lemah - 40 g
• uyah
• ireng ireng
• lemah abang mrico
• bumbu kanggo pitik

Instruksi langkah-langkah dening

1. Jeruk kanggo ngumbah, dibagi dadi pérangan, siji kanggo ngetung, lan saka wong liya kanggo mbusak kulit lan kanthi teliti kanggo mbusak kabeh planco putih lan partisi. Murni pulp menyang irisan.
2. Gabung ing wadah cilik uyah gedhé lan loro jinis paprika, nambah minyak lan aduk banget.
3. Panasake oven nganti 200 ° C. Masang lapisan irisan oranye sing kandel ing ngisor, baking tray sing tahan panas. Ing panggonan kasebut, sijine bangkekan pitik mudhun ing dhadha lan ngirim menyang oven nganti 45 menit.
4. Saka papan sing isih ana ing jeruk ing tuwung kasebut bakal dicelupake ing jus, disajekake ing grater nggoleki, sprinkle karo rempah-rempah kanggo rasa, pour madu lan entuk bantahan kanthi garpu supaya kabeh komponen dicampur.
5. Bentuk karo pitik kanggo entuk saka oven, kanthi gampang nguripake dhadha lan nggunakake sikat silikon kanggo ngombe kanthi enak karo saus jahe-oranye.
6. Bali manuk menyang oven lan terus baking kanggo 1 jam. Saka wektu kanggo wektu, banyu bangkit karo jus sing formulir ing telusur.
7. Ayam siap karo crispy, cranked crust kanggo njupuk metu saka open, rada adhem, pour sauce saka tray manggang lan ngawula ing meja kanthi utawa Cut menyang bagean bebarengan irisan oranye panggang-panggang.

Ayam goreng ing multivarquet, resep enak karo foto

Piring bisa digunakake minangka appetizer kanggo omben-omben alkohol endhek, utawa njabat ing kaloro karo sayuran seger, roti lapis lan maneka warna masakan. Ayam, masak kanthi resep iki ing multivark, ora luwih goreng tinimbang goreng ing wajan utawa digoreng ing oven. Yen ana kepinginan supaya rada nylametake cathetan sing kobong, sampeyan bisa nambah ing sauce 1 tablespoon saka krim sing digawé ing ngarep utawa mayonnaise saka isi lemak dhuwur.

Bahan sing perlu:

• daging pitik - 1 kg
• mustard dijon - 1 tbsp
• ketchup cabe - 1 tbsp
• soy sauce - 1 tbsp
• buckwheat madu - 1 tbsp
• papak - 4 cengkeh
• cayenne pepper - 1/3 sendhok teh
• minyak sayur - 30 g
• banyu 50 ml

Instruksi langkah-langkah dening

1. Jasun kécis mbilas ing banyu, garing ing andhuk pawon, chop menyang bagian cilik lan adus karo campuran uyah lan cayenne mrico.
2. Ing wadhah cilik, gabungke ketchup, soy sauce, mustard, papak dicampur lan madu. Campur kabeh bahan sak tenane.
3. Rampung nutupi potongan unggas kanthi dicampur pedhes.
4. Ing mangkuk multivariate, tuangi lenga kembang srengenge lan sijine pitik. Ing panel kontrol tampilan unit ngeset mode "Baking" lan nyiapake sajian kanggo 1 jam.
5. Sawise 45 menit, pour banyu lan terus perawatan kanggo liyane menit 15.
6. Masak pitik ing sajian hidangan, dekorasi karo sayuran ijo lan salad seger lan sajroning meja.

Carane marinate pitik kanggo frying ing wajan utawa ing open

Supaya daging bisa ngasilake tinta sing luwih cerah, manuk kasebut kudu diasinake ing rempah-rempah nganti 2-3 jam. Sawise perawatan kasebut, pitik dadi luwih lembut, juicier lan luwih aromatik, sacukupe panggang ing oven lan ing wajan lan dimasak kanthi cepet.

Bahan sing perlu:

• Adzhika leukemia - 3 tbsp
• mayonnaise 75% - 3 tbsp
• ireng ireng ireng setengah tbsp
• papak - 3 prongs
• paprika bubuk - setengah tsp
• uyah

Instruksi langkah-langkah dening

1. Ing mangkuk keramik cilik dhewe, gabungke krim sing ora nguntungke, kecap kecap lan paprika. Campur kabeh bahan sak tenane.
2. Peel papak saka kulit, pindhah menyang penet, uyah, mrico lan ditambahake karo massa mayonnaise-tomat.
3. Ayam mbilas nganggo banyu mlaku, garing nganggo andhuk kertas lan ngluwihi marinade sing nglukis saka kabeh pihak.
4. Kanggo 3 jam kanggo ngirim marinated ing kulkas.
5. Ing pungkasan wektu, goreng manuk ing kuali ing sembarang minyak sayur utawa panggang ing open.

Carane nikmat goreng pitik sing akut: video-instruksi saka koki

Ayam goreng, dimasak kanthi cara iki, ditondoi kanthi rasa pedhes, rasa kaya lan aroma sing enak. Piring kasebut disigar karo saus krim sing enak. Saliyane mbenerake daging pitik lan ndadekake kandhutan lan leleh sing luar biasa.