Super-resep-resep: kita nyiapake jamur kanggo mangsa

Salah satunggaling cemilan sing paling populer ing saben pesta perayaan yaiku jamur pickled. Sampeyan bisa tuku jamur pickled ing meh kabeh nyimpen, nanging luwih nyenengake lan, penting, luwih murah kanggo cook dhewe. Sinau resep-resep sing prasaja lan éca saka jamur jamur kanggo mangsa.

Cemilan nyata ing sembarang tabel: jamur sing diasinake

Kanggo nyiapake jamur kanggo mangsa ing cara iki bakal njupuk cukup sing dicokot: jamur piyambak lan sawetara rempah-rempah kanggo rasa. Nanging minangka asil sampeyan bakal njaluk cemilan apik. ❤❤❤ Jamur digawe apik lan éndah, kayadene ing foto, lan uga duwe aroma appetising lan kualitas rasa banget.

Dhaptar produk kanggo masak:

• cilik champignons seger - 1 kg
• papak - 4-5 untu
• manis mrico - 4 wit
• ireng mrico - 4 wortel
• godhong teluk - 2 PC.
• cengkeh - 2 tunas
• uyah - 1,5 tbsp.
• gula - 1 tbsp.
• Tabel cuka - 90 g

Resep Langkah-langkah dening:

1. Sadurunge jamur pickling kanggo mangsa, sampeyan kudu milih produk sing bener. Jamur kudu cilik lan luwih cilik ukurane. Topi kudu pas karo ngisor - iki nuduhake yen jamur banget seger, ora overripe lan cukup elastis.
2. Lempeli jamur ing colander lan mbilasake banyu kanthi cepet.
3. Nyelehake kue sing cocok ing kompor lan godhok banyu. Rendhemake champignons ing banyu sing nggodhok kanggo 5 menit, nambahake 1 sendok teh. cukà. Sawise nggodhog jamur kanggo wektu sing ditetepake, adusake banyu.
4. Ing prau sing kapisah, nyiapake marinade kasebut. Ing 1 liter banyu, tambahkan mrico lonceng, rwaning teluk, cengkeh bawang putih, uyah, gula lan carnation. Sijine wadhah ing kompor lan ngidini cair kanggo didhukung.
5. Banjur mabur jamur ing saucepan lan masak nganti 25 menit.
6. Tuang cuka sing isih ana ing jero marinade lan godhok jamur ing brine maneh nganti 5 menit.
7. Sterilize ing stoples karo lids. Jamur sing disemprotake ing komplong, pour marinade panas lan gulung tutup.

Champignons marinated siap. Yen lagi nglangi, sijine supaya disimpen ing panggonan kang peteng.

Rasa padhang ing dina mangsa suram: salad jamur

Kanggo wong-wong sing pengin gawe sing ora biasa saka jamur, kita menehi resep salad. Sawise ngemot sajian, sampeyan bisa nikmati cemilan apik saka sayuran ing sawijine taun.

Daftar produk kanggo salad jamur kanggo mangsa:

• champignons - 1,5 kg
• trikatuka - 0,5 kg
• manis mrico - 1 kg
• wortel - 0,7 kg
• lemah abang mrico - kanggo rasa
• lenga kembang - 0,5 l
• uyah

Tahap masak:

1. Basuh jamur ing banyu mlaku.
2. Peel mrico, wortel lan bawang.
3. Tuangen kabeh úa kanthi ngetokake bawang dadi semi-cincin, mrica nashinkovav mrico lan wortel wortel ing grater gedhe. Jamur uga nggiling celah.
4. Sijine panci gedhe utawa panci ing kompor, tuku lenga ing ngisor, lan nalika anget, tempehake bawang karo jamur lan goreng nganti 10 menit.
5. Nambah wortel lan terus masak sajian 10 menit liyane. Banjur pour mrico ing wajan, nambah uyah lan rempah-rempah, tutup wadhah kasebut nganggo tutup lan godhok nganti 30 menit, aduk sok-sok.
6. Ing wektu iki, nyiyapake komplong kanggo blockage. Cuci lan sterilize karo lids
7. Siapake salad ing bank-bank, gulung-gulungake, bungkusen ing kemul lan supaya kenthang.
8. Njupuk panganan kaleng kanggo mangsa ing panggonan sing kelangan lan peteng.

Nyawiji ing cangkem: caviar lembut saka jamur lan tomat

Alternatif kanggo jamur sing diasinake bisa dadi kaviar jamur. Bahan kanggo nyiyapake kudu banget sethithik, lan kanthi masak lan sithik, sampeyan bisa ngatur kanthi cepet.

Dhaptar produk sing dibutuhake:

• champignons - 2 kg
• tomat - 0,6 kg
• bawang bombay - 0,4 kg
• lenga kembang - 100 g
• lada, uyah

Resep langkah demi langkah kanggo salad jamur:

1. Sijine pot banyu ing kompor kanggo nguripake geni.
2. Rampungake champignons miturut kran nalika banyu umob, seger ing banyu sing nggodhok, tambahkan uyah sing sethithik lan masak jamur kanggo 20 menit.
3. Pateni hotplate, saluranake jamur kasebut lan adhemake.
4. Pileki bawang lan tusuk ing mrica cilik. Bilas tomat lan chop irisan utawa irisan.
5. Ing jero panci jero, tuangkan lenga sayur, nalika digodhok, nyelehake irisan bawang lan coklat nganti emas.
6. Pass jamur sing digodhok liwat gilingan pangan lan tuwuh ing wajan kanthi bawang. Banjur sijine tomat, nambah uyah lan mrico lan goreng nganti 10-15 menit.
7. Nyiapake resik lan tutup resik. Hot salad nyebar liwat wadhah lan nutup tutup.
8. Ing saucepan jero, panas banyu, tancepake stoples karo salad jamur, ngidini banyu kanggo godhok lan sterilize pangan kaleng ing 45 menit. Sawise 2 dina, baleni prosedur maneh.