- Champignons - 12 potongan (Jamur kudu dijupuk gedhe.)
- Bawang putih - 2 Teeth
- Minyak zaitun - 3 item. spoons
- Rosemary - 1 Pinch
- Salt - - Kanggo rasa
- Mrico - - Kanggo rasa
Jamur uga wis diresiki, mbusak sikil (ora perlu), ngombe banyu. Bawang putih sing resik, dilebokake ing mortir, ana uga nambahake uyah cilik lan rosemary. Tlatah karo kentang mashed. Sijine kentang mashed ing sajroning mangkuk, aduk karo mentega, uyah, lan mrico. Nyampur uga. Ing massa iki ndadekake topi saka champignons. Nyampur maneh. Ninggalake kanggo marinate kanggo 30 menit. Champignons digoreng ing panggangan, ing areng medium 3 menit kanthi piring mudhun, banjur diuripake lan digoreng nganti 7 menit liyane. Njupuk ati-ati, tanpa ngowahi liwat - ing tutup nglumpukake jus.
Servings: 4