Masakan Uzbek kanthi mache Mash minangka budaya kacang buncis protein, banget populer ing India, Pakistan, negara-negara ing Asia Timur lan Tengah. Ing lintang-lintang kita ora tuwuh, nanging, dadi luwih populer. Ing pasar swalayan lan pasar mung bisa ditemokake kanthi jeneng liyane: kacang buncis utawa kacang mung. Ing negara ngendi budaya kasebut dikenal suwe, digunakake ing macem-macem formulir lan digunakake kanggo masak masakan panas lan adhem, pancake, sereal, mie, lan malah minuman lan es krim. Masakan banget lan sehat saka masha sprouted. Yen sampeyan ora tau nyoba biji kacang lan piring sing disiapake, banjur resep sup Uzbek nganggo remukan bisa migunani kanggo sampeyan. Budaya buncis iki ing wangun rebus duweni aroma sing alus lan rasa herbal sing entheng sing nyedhiyakake sup Uzbek karo mash lan mi minangka pesona khusus. Boten kados kacang polong lan kacang buncis, muff dipunwontenaken kanthi cepet - kira-kira 40 menit, tanpa pre-soaking. Mulane, sampeyan ora duwe wektu kanggo cook sup Uzbek karo mash luwih saka samubarang liyane padha sajian, nanging rasa ora ninggal sapa wae acak.
Úa:- Daging sapi pulp 500g
- Mash 160 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Vermicelli cilik 4 tbsp. l.
- Kentang 2 pcs.
- Cilantro seger 0.5 klompok
- Parsley seger 0.5 klompok
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Kunyit 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Garam 3 jiwit
- Banyu 3 l
- Langkah 1 Kanggo nggawe sup, njupuk daging sapi, bawang, wortel, kentang, bubur, kacang mung, minyak sayur, katumbah seger lan peterseli, rempah-rempah.
- Langkah 2 Sayur-sayuran kupas lan potong: bawang ing setengah dering tipis, wortel karo bar, kentang kubus.
- Langkah 3 Cuci daging sapi lan potong.
- Langkah 4 Ing panci gedhe, panas minyak goreng lan bawang goreng karo daging sapi nganti entheng ngemis.
- Langkah 5 Banjur nambahake kentang lan wortel - goreng maneh 4-5 menit.
- Langkah 6 Nambahake mache, sing dibenerake kanthi becik.
- Langkah 7 Pour kabeh karo banyu 2,5-3 liter, nggawa menyang godhok lan simmer 30-35 menit nganti masha siap, njupuk mateni umpluk.
- Langkah 8 Cilantro lan peterseli diresiki, garing lan dicelupake.
- Langkah 9 Nalika mash siap, nambah kunyit, bubur, lada lan uyah kanggo rasa - nyampur kanthi becik, supaya bihil ora sekring.
- Langkah 10 Cepet nambahake sayuran ijo, nggawa menyang godhok lan copot saka panas.