- Sturgeon - 500 Gram
- Olives - 100 Gram
- Anggur putih - 5 Art. spoons
- Butter - 3 item. spoons
- Tepung - 1 Art. a spoonful
- Lemon - 1 potong
- Salt, pepper, seasonings - - Kanggo rasa
Sturgeon kanggo pasangan wis disiapake kanthi cepet. Mung papat langkah. Dadi, resep sederhana kanggo sturgeon kukus: Langkah 1: Siapke sturgeon. Yen wis beku, kaya aku, aku maringi pitutur supaya sampeyan bisa ngendhog ing suhu kamar (ora ana ing banyu panas). Sakabehé iwak wisuh, dipotong dadi bagian (medallions), ngusap potongan nganggo handuk kertas, banjur uyah, lada, mangsa. Sabanjure kasebut kanthi teliti, sijine iwak ing panggangan steamer, manawa kulit iwak ana ing dhuwur. Langkah 2: Zaitun tanpa ngadu menyang potong ireng lan nyebar ing iwak. Ndhuwur banyu. Kita nyetel steamer ing kanggo 20-30 menit. Langkah 3: Nalika iwak wis nyepakaké, ayo gawé saos. Kanggo nindakake iki, kita nggorengake pan wajan lan tempelake mangkok sing apik, nyemprotake lan nambahake glepung sing diayahi lan mulai terus-terusan lan dicampurake. Banjur nambahake duduh kaldu (saka steamer) menyang telusur lan cook kanggo babagan 10 menit, ngelingi kanggo nglakoake. Banjur ngombe saos, nambah butter, aja lali uyah, jus jus lemon menyang lan aduk! Langkah 4: We sijine iwak siap ing sajian, ndhuwur karo saus, dekorasi lan ngawula menyang meja. Sturgeon ing pasangan kasebut digabungake karo hiasan sayuran seger lan anggur putih. Kajaba iku, olives bisa diganti karo olives, lan ing sauce sampeyan bisa nambah krim sing ora nguntungke krim utawa krim. Nuwun!
Servings: 2-3