Ayam Thai ayam Thai, dimasak miturut resep sing diwenehi ing ngisor iki, beda karo rasa sing manis lan manis. Iki khas kanggo masakan Thai - kombinasi saka selera ing sajroning sajian: asem, manis, pait, pedhes, asin ing macem-macem kombinasi. Wong-wong sing kerep lelungan ing donya bisa banget ngerti yen masakan Thai iku salah siji sing paling ora biasa lan sugih. Senadyan dianggep minangka kelompok masakan oriental, Thai ora diwatesi karo jinis daging tartamtu, padha mangan kabeh ing kene. Ora saben wong Eropa bisa gampang dipigunakaké kanggo kesenjangan, supaya kita ngelingi resep daging pitik ing Thailand rada adhem, ora bisa ditemokake. Nanging isih akeh macem-macem rempah-rempah lan bumbu ing kombinasi asli ngidini sampeyan ngelompokake sajian iki minangka endah, supaya sampeyan bisa ngladeni pitik Thai menyang meja perayaan, ngejutake tamu-tamune karo sing ora biasa. Wiwit ing Thailand ora netepi aturan ketat lan ketaatan karo rumus sing tepat, banjur sampeyan bisa ngganti sawetara bahan kanggo dikarepake. Minangka sajian sajian kanggo sajian iki, paling apik kanggo ngawula beras.
Úa:- Ayam fillet 500g
- Pepper manis 1 pc.
- Bawang 2 PC.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Madu 1 tbsp. l.
- Soy sauce 4 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Gandum tepung 1 tbsp. l.
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo cook fillet pitik, njupuk mrico manis, 2 bawang cilik, bawang putih, madu, kecap, glepung lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Ayam gorengan dicampur lan dipotong.
- Langkah 3 Cut trikatuka dadi setengah cincin tipis, ngiris mrica manis menyang potong.
- Langkah 4 Ing jero panci jero nggoreng panas minyak sayur lan ngagoreng fillet pitik menyang werna putih 3-5 menit, banjur, bebarengan karo jus dialokasikan, sijine kabeh ing piring kapisah.
- Langkah 5 Ing jajan sing digoreng, gosok bawang bombay kanthi lada manis nganti disigar.
- Langkah 6 Gabung madu, soy sauce, kari, glepung lan bawang putih sacoro apik.
- Langkah 7 Nyampur seger, tambah jiwit saka mrico lemah ireng.
- Langkah 8 Sijine fillet pitik ing sayuran karo duduh kaldu, nambah sauce.
- Langkah 9 Nyampur kabeh (yen ora ana duduh kaldu cukup, tambahake 0,5 cangkir banyu), tutup lan simmer nganti 4-7 menit, aduk rata nganti nggarap saus.
- Langkah 10 Banjur nambahake mrico lan uyah ireng kanggo rasa, waras karo sajian roti beras.