- Bebek susu - 3 lembar (tanpa boneless, lemak pilihan)
- Minyak zaitun - 2 item. spoons
- Bawang putih - 3 Teeth
- Pasta kue merah Thailand - 6 Art. spoons
- Susu klapa - 400 mililiter
- Banyu panas - 2 kaca tingal
- Sosis ikan - 4 item. spoons
- Jahit seger disigar - 3 sendok teh. spoons
- Minyak zaitun - 2 item. spoons (opsional)
- Abang bawang bombay - 1/2 Potong (potong irisan)
- Manis mrica - 1 potong
- Nanas - 1/2 Potong (bisa dipanen kaleng)
- Basil kemangi - - Bagéyan (kathah)
- Beras - 1 Piece (masak)
- Lemon suket - 1 potong (opsional)
Ing Bowl saka gabungan utawa blender, sijine bawang bawang. Geser suket linglang. Lan ditambahake ing trikatuka. Tambah cayenne pepper ... ... peeled papak ... ... sega jahe ... ... sawetara kecap ketchup ... ... cumin tanah lan coriander ... ... banjur nambahake saus iwak lan kari ... ... sawetara gula ... ... bubuk cabe ... ... sawetara susu klapa ... ... lan jus jeruk. Lan nyampurake kabeh dadi massa homogen. Sadurunge miwiti nyiyapake bebek, nyiyapake sayuran. Sampeyan kudu bawang putih sing dicincang, jahe seger, bawang merah, disigar, irisan nanas, seger tomat ceri, lan basil seger sing apik. Ngilangke dodo lan ngilangke garing karo kertas serbet. Goreng lemak bebek mudhun ing wajan panas karo lenga zaitun. Aja goreng sisih liyane, copot bebek saka wajan. We need mung lemak saka bebek. Cut bebek menyang endhog lan tutup karo foil, disisihake. Gosok bawang putih kanthi cara kurang panas (sampeyan bisa nganggo lemak bebek, nambah lenga goreng, utawa sampeyan bisa nganggo skillet anyar). Tambah campuran kari. Lan cook sawetara menit. Tambah susu klapa. Banyu sing sethithik. Sosis iwak sing cilik. Banjur, jahe. Lan ngidini campuran kanggo masak liwat medium panas kanggo 10-15 menit. Sauntara, ing scallop, ing panas dhuwur ing cilik minyak goreng zaitun bawang lan mrico. Masak sawetara menit. Banjur nambah bebek. Nglakoake lan cook sajrone sawetara menit. Tambah nanas lan tomat ceri. Nglakoake lan cook kanggo 3-4 menit. Sabanjure, nambahake sauce kari sing dimasak ing pan liyane. Minangka wiwit bubbling, ngalih geni kanggo medium lan cook kanggo 5-10 menit. Yen misale jek sampeyan massa banget nglukis nambah banyu sing sethithik. Nyebarake sega ing piring. Ing wayahe pungkasan, sadurunge njabut saka piring, tambah ireng. Goseni kanthi apik, copot saka piring. Luwih beras nempatake daging bebek kanthi sayuran lan tuku saus. Dekorasi karo kemangi. Njaluk banget.
Servings: 6