- Daging babi - 2 Kilogram
- Bawang - 3-4 bêsik
- Saus tomat gawean homemade - 2 cangkir (utawa kecap sing dituku, diencerke banyu ing proporsi 1: 1)
- Salt - 1 st. a spoonful
- Ijo mrico lemah - - Kanggo rasa
- Jahe lemah - 1 sendok teh
- Tomat - 1 Kilogram
- Soy sauce - 3 item. spoons
Daging cetha saka film keras, ngetokake potongan cilik (kira-kira 3x3 cm), mbilas lan garing nganggo serbet. Gugus daging sapi lembut dan daging tanpa lemak, supaya jangan sampah sampah. Bawang irisan, Cut menyang ireng gedhe. Siapake marinade: campuran saos tomat karo soy, nambah uyah lan rempah-rempah. Sijine meat karo bawang ing saucepan, pour marinade, campuran. Sijine ing kulkas nganti sawetara jam. Wisuh tomat, utamane gedhe gedhe - Cut ing setengah. Nganggo daging skewers, bolak-balik karo tomat, tuku sisa marinade. Panggang arang, terus-terusan diowahi lan disiramake kecap asin, diencerke banyu. Ngawula panas karo kentang utawa nasi beras.
Servings: 6