- Fillet Veal - 600 gram
- Keju Feta - 200 Gram
- Bawang putih - 2 Teeth
- Olives ireng - 30 gram
- Fresh parsley - - Kanggo rasa
- Tomat - 3 Piece
- Anggur Putih - 1 Kaca
- Garam, mrica ireng - - Kanggo rasa
- Lenga zaitun - - Kanggo rasa
Siapake úa. Kanthi garpu, adonan keju feta (tanpa brine) ing mangkuk. Tambah sayuran parsley disigar. Remet papak liwat pencet. Banjur nambahi zaitun sing disigar sing apik. Goseni apik - lan ngisi kanggo gulungan siap. Cut fillet veal menyang escalop tipis, sing saben-saben dipotong saka loro-lorone minangka tipis sabisa. Sing luwih tipis sampeyan ngalahake, sing luwih alus gulung bakal metu, nanging ora ngluwihi utawa punch daging. Saiki muter gulung. Kanggo nindakake iki, sijine irisan saka potong, sijine tambalan cukup ing pinggir. Lan mateni kanthi mateng muter. Kanggo kajelasan, katon ing foto. Aku kudu njaluk gulungan iki. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ing salah siji gulung sampeyan kudu nggawe 2-3 dadi - sing, sampeyan kudu melu kaya rokok tanpa nggawe banget revolutions. Daging sapi sapi banget tatu, supaya gulungan kudu diatasi nganggo tusuk gigi, sa sawayane ora bakal runtuh. Kajaba iku kita mateni gulung liyane. Ing wajan, jupuk minyak kanthi cepet. Gently lay the rolls in it and fry until light crust on one side. Nalika gulung saka sisih ngisor bakal nangkep, alon-alon tarik metu toothpicks lan nguripake gulungan. Seneng digodhog menyang kulit sing seragam ing kabeh sisi. Tomat blanch (daptar acara menyang banyu sing nggodhok kanggo 1 menit lan pil), Cut menyang potong cilik lan ditambahake ing wajan. Tambah anggur. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa, nggawe geni moderat lan godhok gulungan sing tanpa tutup nganti kira-kira 20-25 menit. Gulung tenderest siap. Nuwun! ;)
Servings: 5