- Lamb - 2 Kilogram
- Babi - 2 Kilogram
- Daging sapi - 2 Kilogram
- Leek - 2 lembar
- Bawang biasané - 4 bêsik (sacoro apik dipotong dadi kios)
- Lemons - 5 lembar (We dipotong ing setengah karo tangan)
- Salt - 1-2 Gram
- Pepper - 1-2 Gram (Kanggo rasa)
- Parsley - 100 Gram
- Dill - 200 Gram
- Anggur ireng - 1 kaca
Njupuk telusur. Kita ngetokake daging dadi 2 kg daging kambing, 2 kg daging babi, 2 kg daging sapi, sijine bawang bombay sing disigar apik (bawang, bawang, bawang), tutup, dilebokake ing kulkas nganti 2 jam. Sabanjure, tampan 5 lemon (remet lan nyampurake kabeh daging), banjur tutup lan dilebokake ing kulkas nganti 2 jam, banjur uyah, mrico, adukake sayuran garing (parsley, dill, campuran), banjur dilebokake ing kulkas nganti 30 menit, saben 15 menit kita metu lan njaluk ing cara, banjur kita mbukak maneh, kita campuran maneh, nambah anggur abang babagan kaca, nyampur lan sijine ing lemari es kanggo wengi. Luwih kita narik metu saka kulkas kita nancepake tusuk lan mlayu ing arang.
Servings: 20