- Sturgeon fillets - 1 Kilogram
- Anggur Putih - 50 Milliliter
- Jus lemon - 50 mililiter
- Minyak sayur - 50 mililiter
- Garam, mrica putih, wijen, seasoning - - Kanggo rasa
- Pepaya Bulgaria - 1 potong
Kanggo wiwitan Sturgeon kanthi wutuh kudu mbilas kanthi jero ing banyu adhem. Banjur proses paling nyenengake wiwit. Pemurnian iwak saka timbangan, penghapusan geli, sirip lan penghapusan giblet. Kanggo mbusak kulit saka Sturgeon, perlu dibakar nganggo banyu nggodhok alon, banjur tuang banyu adhem. Banjur sampeyan kudu nyiapake kabeh úa sing perlu kanggo masak, lan uga kanggo misahake fillet iwak saka balung lan Cut menyang mubeng sing ayu karo sisih 3 cm. Sabanjure, sampeyan kudu nyiapake marinade saka anggur putih, jus lemon lan bumbu. Ikan marinate ngirim ora luwih saka 30 menit. Kanggo tanduran fillet kudu cukup kuwat, gulungake potongan iwak kanthi irisan sayuran irisan, contone abang paprika abang. Siapake geni, embers utawa, ing kasusku, murub kompor infra-abang lan masak shish kebab, ora dilalekake nguripi skewer. Fish is getting ready fast enough! Sajrone masak, aku banget menehi saran supaya ora kesepen lan nyiapake saos kanggo shish kebab saka sturgeon. Krim putih lan saos anggur paling apik. Iwak iki uga digabung karo beras lan sayuran. Aku pengin sampeyan seneng banget!
Servings: 2-4